मसालेदार तुर्की Paella

सामग्री

  • 12 औंस मसालेदार स्मोक्ड सॉसेज (जैसे लिंगुका, एंडोइल, या हॉट लिंक्स), 1/2-इंच स्लाइस में काट लें
  • 1
  • 1/4 कप लहसुन-स्वादयुक्त जैतून का तेल
  • कटा हुआ 2 बड़े पीले प्याज
  • कटा हुआ 1 बड़ा लाल घंटी काली मिर्च
  • 2 कप लंबे अनाज सफेद चावल
  • 1/4 चम्मच केसर
  • 4 कप कम नमक चिकन शोरबा
  • 4 बड़े बेर टमाटर, quartered
  • 1 चम्मच नमक
  • 1 चम्मच सूखे अयस्कों
  • 1/2 चम्मच केयने काली मिर्च
  • 4 1/2 कप पका हुआ टर्की, 1/2-इंच क्यूब्स में काटा जाता है
  • 1 कप जमे हुए मटर

पकाने की विधि तैयारी

  • तीस फैरनहिट तक ओवन को प्रीहीट करें। मध्यम-उच्च गर्मी पर बड़े skillet में ब्राउन सॉसेज, लगभग 5 मिनट। गर्मी से हटाएँ.

  • मध्यम-उच्च गर्मी पर 6 1/2-क्वार्ट पॉट में हीट जैतून का तेल। प्याज जोड़ें और सुनहरे तक पकाएं, अक्सर 12 मिनट तक हलचल। घंटी काली मिर्च जोड़ें; अक्सर stirring, 3 मिनट पकाओ। चावल और केसर में हिलाओ, फिर अगले 5 अवयवों। उबाले। गर्मी को मध्यम में कम करें; कवर और 15 मिनट पकाओ। चावल मिश्रण के लिए सॉसेज, टर्की और मटर जोड़ें। बेला पेला 10 मिनट और सेवा करते हैं.

  • टेस्ट-रसोई टिप: यदि आपको लहसुन-स्वाद वाले जैतून का तेल नहीं मिल रहा है, तो चावल में हलचल करते समय बस सूखे लहसुन का लौंग जोड़ें.

द्वारा पकाने की विधि रोज़ेन गोल्ड

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द्वारा तस्वीरें लिसा रूटलेज
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