चिमिचुरी सॉस

एक रंगीन चिमचुरी सॉस के लिए यह नुस्खा एक marinade के रूप में युगल और गोमांस के सभी कटौती के लिए एक संगत.

सामग्री

  • 1 shallot, बारीक कटा हुआ
  • 1 फ्रेशनो चील या लाल जलापेनो, बारीक कटा हुआ
  • 3-4 लहसुन लौंग, बारीक कटा हुआ या बारीक कटा हुआ
  • ½ कप लाल शराब सिरका
  • 1 चम्मच। कोशेर नमक, और अधिक
  • ½ कप बारीक कटा हुआ cilantro
  • ¼ कप बारीक कटा हुआ फ्लैट पत्ता पत्ता अजमोद
  • 2 बड़ी चम्मच। बारीक कटा हुआ अयस्कों
  • ¾ कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल

पकाने की विधि तैयारी

  • Shallot, चील, लहसुन, सिरका, और 1 चम्मच मिलाएं। एक मध्यम कटोरे में नमक। 10 मिनट बैठने दो। Cilantro, अजमोद, और अयस्कों में हिलाओ। एक कांटा का उपयोग, तेल में whisk। ½ कप चिमचुरी को एक छोटे कटोरे में स्थानांतरित करें; सॉस के रूप में नमक और रिजर्व के साथ मौसम। एक गिलास, स्टेनलेस स्टील, या सिरेमिक पकवान में मांस रखें। शेष चिमचुरी के साथ टॉस। कम से कम 3 घंटे या रात भर तक कवर और ठंडा करें.

  • मसाले, पेट सूखी, और ग्रिल से मांस निकालें.

  • चम्मच grilled मांस पर chimichurri आरक्षित.

    स्टेक chimichurri
द्वारा पकाने की विधि बॉन एपिटिट टेस्ट रसोई

पोषण सामग्री

लगभग 2 कप बनाता है। 1 चम्मच में शामिल हैं: कैलोरी (केकेसी) 54.7% कैटरी फैट 95.6 फैट (जी) 5.8 संतृप्त वसा (जी) 0.8 कोलेस्ट्रॉल (मिलीग्राम) 0 कार्बोहाइड्रेट (जी) 0.5 आहार फाइबर (जी) 0.1 कुल शुगर (जी) 0.1 नेट कार्ब्स ( जी) 0.4 प्रोटीन (जी) 0.1 सोडियम (मिलीग्राम) 35.8

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