टर्की और ड्रेसिंग को पूरा ध्यान मिल सकता है, लेकिन यह ग्रेवी है जो भोजन बनाती है। हमारा तीन-कदम, डू-रेस रेसिपी सब कुछ बेहतर स्वाद में मदद करता है.

सामग्री

तुर्की शेयर

  • तुर्की के आगे बनाओ

रॉक्स

  • ⅓ कप अनसाल्टेड मक्खन
  • ⅓ कप सभी उद्देश्य आटा

ड्रिपिंग्स एंड असेंबली

  • 1-2 कप स्किम्ड और तनावग्रस्त भुना हुआ तुर्की drippings
  • कोशेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च

पकाने की विधि तैयारी

तुर्की शेयर

  • ग्रेट ग्रेवी मेक-एहेड तुर्की स्टॉक के साथ शुरू होता है। यदि आप स्क्रैच से एक बनाना चाहते हैं, तो अब यह करें (या किसी भी समय, उस मामले के लिए, क्योंकि टर्की पंख वर्ष भर उपलब्ध हैं)। एक चुटकी में, स्टोर से खरीदा स्टॉक काम करेगा.

रॉक्स

  • मध्यम गर्मी पर एक छोटे से skillet में मक्खन पिघलाओ। आटा में व्हिस्क। कम गर्मी कम करें; जब तक रॉक्स सुनहरा भूरा नहीं होता है, लगभग 2 मिनट तक.

  • आगे करो Roux 2 दिन आगे बनाया जा सकता है। शांत, कवर, और ठंडा होने दें.

ड्रिपिंग्स एंड असेंबली

  • मध्यम कप पर एक बड़े सॉस पैन में एक कप उबालने के लिए 6 कप बनाओ। टर्की drippings जोड़ें। (यदि आप ड्रिपिंग पर कम हैं, तो पैन से वसा को स्किम करें और 1-2 कप पानी जोड़ें। लकड़ी के चम्मच के साथ ब्राउनड बिट्स को स्क्रैप करें; स्टॉक में तरल तनाव।) नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। रॉक्स में व्हिस्क। कम गर्मी कम करें; ग्रेवी के लिए धीरे-धीरे 5 मिनट उबाल लें और मिश्रित करने के लिए स्वाद लें। हो गया!

द्वारा पकाने की विधि मैरी-फ्रांसिस हेक

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द्वारा तस्वीरें Peden + Munk

पोषण सामग्री

16 सर्विंग्स, 1 सेवारत में शामिल हैं: कैलोरी (केकेसी) 50 फैट (जी) 4 संतृप्त वसा (जी) 2.5 कोलेस्ट्रॉल (मिलीग्राम) 10 कार्बोहाइड्रेट (जी) 3 आहार फाइबर (जी) 0 कुल चीनी (जी) 1 प्रोटीन (जी) 1 सोडियम (मिलीग्राम) 40