शीत-ब्रू आईस्ड कॉफी ध्यान केंद्रित

शीत शराब कम हो जाता है, लेकिन देखो: यह उच्च-ऑक्टेन सामग्री है। एक स्पष्ट तरल के लिए, मोटे तौर पर जमीन कॉफी का उपयोग करें। (बारीक जमीन सेम एक क्लाउडियर पेय के लिए बनाते हैं।)

सामग्री

  • 12 औंस मोटे तौर पर जमीन ताजा कॉफी सेम
  • दूध (वैकल्पिक)

पकाने की विधि तैयारी

  • एक बड़े कंटेनर में जमीन कॉफी रखें। धीरे-धीरे 7 कप ठंडा पानी जोड़ें। यह सुनिश्चित करने के लिए धीरे-धीरे हिलाएं कि सभी मैदानों को गीला कर दिया गया है। पनीर-कपड़े की एक परत के साथ कवर करें। 15 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर खड़े हो जाओ.

  • चीज़क्लोथ निकालें और इसे एक बड़े पिचर पर एक ठीक-जाल चलनी सेट लाइन के लिए उपयोग करें। पिचर में चाकू के माध्यम से कॉफी डालो (हलचल मत करो); कुल्ला जार और एक तरफ सेट करें। ठोस के साथ चीज़क्लोथ को छोड़ दें.

  • एक बड़ी कॉफी फिल्टर के साथ एक ही चलनी लाइन और आरक्षित जार पर सेट करें। जार में चलनी के माध्यम से कॉफी तनाव। (कॉफी के माध्यम से ड्रिप करने में 45 मिनट तक लग सकते हैं; हलचल न करें या कॉफी बादल हो सकती है।) कवर और ठंडा। कॉफी ध्यान 2 सप्ताह आगे बनाया जा सकता है। ठंडा रखें.

  • बर्फ के साथ एक गिलास भरें। वांछित, या पानी, 1 भाग दूध के साथ 1 भाग कॉफी ध्यान केंद्रित करें.

द्वारा पकाने की विधि बॉन एपिटिट टेस्ट रसोई

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द्वारा तस्वीरें जेमी चुंग

पोषण सामग्री

एक सेवारत में शामिल हैं: कैलोरी (केकेसी) 0 वसा (जी) 0 संतृप्त वसा (जी) 0 कोलेस्ट्रॉल (मिलीग्राम) 0 कार्बोहाइड्रेट (जी) 0 आहार फाइबर (जी) 0 कुल चीनी (जी) 0 प्रोटीन (जी) 0 सोडियम (मिलीग्राम ) 0

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