मसालेदार लॉबस्टर पास्ता

लॉबस्टर के बारे में कुछ खास है जिसे आपने स्वयं तैयार किया है, लेकिन यदि सप्ताह में एक खाना बनाना आपकी गति नहीं है, तो पकाया लॉबस्टर या झींगा खरीद लें.

सामग्री

  • 12 औंस स्पेगेटी
  • कोषर नमक
  • 2 चम्मच जैतून का तेल
  • 2 चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
  • 1 बड़े shallot, बारीक कटा हुआ
  • 1 चम्मच कुचल लाल मिर्च फ्लेक्स
  • 1 पाउंड चेरी और / या सूर्य गोल्ड टमाटर, आधा
  • 1 पौंड पकाया लॉबस्टर मांस या पकाया बड़ा झींगा उठाया
  • काली मिर्च पाउडर
  • 1 चम्मच बारीक grated नींबू उत्तेजकता
  • नींबू wedges (सेवा के लिए)

पकाने की विधि तैयारी

  • उबलते नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में कुक स्पेगेटी, कभी-कभी सरकते हुए, अल डेंटे तक। नाली, 1 कप पास्ता खाना पकाने तरल (रेशमी सॉस के लिए रहस्य).

  • इस बीच, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े skillet में गर्मी का तेल और मक्खन। कुक shallot और लाल मिर्च फ्लेक्स, अक्सर stirring, जब तक shallot नरम हो जाता है, लगभग 2 मिनट। टमाटर जोड़ें और पकाएं, अक्सर stirring, जब तक टमाटर नरम और रसदार, 5-8 मिनट हैं.

  • स्किलेट के लिए लॉबस्टर मांस जोड़ें और कोट को टॉस करें। पास्ता और ½ कप आरक्षित पास्ता खाना पकाने तरल जोड़ें; नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। कुक, लगातार टॉसिंग और आवश्यक रूप से अधिक आरक्षित पास्ता खाना पकाने तरल जोड़ने, सॉस मोटाई और कोट पास्ता तक, लगभग 2 मिनट.

  • पास्ता को निचोड़ने के लिए नींबू के किनारों के साथ, नींबू उत्तेजकता के साथ शीर्ष परोसें.

द्वारा पकाने की विधि एलिसन रोमन

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द्वारा तस्वीरें क्रिस्टीना होम्स

पोषण सामग्री

कैलोरी (केकेसी) 610 वसा (जी) 22 संतृप्त वसा (जी) 6 कोलेस्ट्रॉल (मिलीग्राम) 181 कार्बोहाइड्रेट (जी) 70 आहार फाइबर (जी) 3 कुल चीनी (जी) 6 प्रोटीन (जी) 33 सोडियम (मिलीग्राम) 566

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