लव हॉलौमी? आपको रोटी पनीर के बारे में जानना चाहिए

यदि आप अगली बार जब आप पनीर काउंटर को दबाते हैं तो “ब्रेड पनीर” लेबल वाले पैकेज में आने के लिए बहुत भाग्यशाली होते हैं, तो सवाल न पूछें-बस इसे खरीदें। इसे घर लाओ और इसे गर्म करें हालांकि आप टोस्टर ओवन, माइक्रोवेव, पैन में sautéed, या ग्रिल पर फेंकना चाहते हैं। एक बार यह गर्म और चमकदार हो जाने के बाद, इसे स्ट्रिप्स में फिसल दें, खाएं, और बाद में हमें धन्यवाद दें.

रोटी पनीर एक फिनिश स्क्वाकी पनीर है जिसे जुस्टोलिपै या लीपाजुस्टो भी कहा जाता है। यह परंपरागत रूप से रेनडिएर दूध के साथ बने अर्ध-मुलायम पनीर है, लेकिन कई अमेरिकी चीज निर्माताओं ने पेस्टराइज्ड गाय के दूध संस्करण को बनाने के लिए फिनिश मूल को अनुकूलित किया है जिसे आम तौर पर यहां ब्रेड पनीर के रूप में जाना जाता है। जब आप दुकान पर रोटी पनीर खरीदते हैं, तो यह पहले से ही भूरे रंग के और भूरे रंग के रूप में देखा जाएगा, जैसे कि इसे टोस्ट किया गया है- ऐसा इसलिए है क्योंकि बेकिंग वास्तव में रोटी चीज बनाने की प्रक्रिया का हिस्सा है.

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Juustoleipä, एक फिनिश पनीर क्लासिक। फोटो: फ़्लिकर / एम्मामिकीटीन

अलग-अलग खातों से, ब्रेड पनीर को ब्री, फ्रेंच टोस्ट और पिज्जा के समान स्वाद के रूप में वर्णित किया जाता है। इनमें से कोई भी सटीक नहीं है, लेकिन यहां हम क्या कह सकते हैं: ब्रेड पनीर का हल्का, नमकीन स्वाद और सुखद चबाने वाली बनावट-जैसे कि मोबज़ारेला स्टिक की तरह यह रबड़ टाउन में जाती है-यह फल की एक गुड़िया, शहद की बूंदा बांदी के लिए एकदम सही पन्नी बनाती है जाम या संरक्षित, या किसी भी अन्य प्यारी चीज जो आप कल्पना करते हैं। हॉलौमी की तरह, गर्म होने पर रोटी पनीर अपना आकार नहीं खोएगा, लेकिन यह काफी नरम और व्यवहार्य हो जाएगा। विस्कॉन्सिन में कार वैली पनीर कंपनी के मालिक सिड कुक-जो सादा, लहसुन, चिपकोला, और जलापेनो स्वादित रोटी चीज बनाता है-कहते हैं कि उनका संस्करण रेफ्रिजरेटर में लगभग छह महीने तक रहता है और एक वर्ष जमे हुए.

सबसे अच्छा हिस्सा: आपके रोटी पनीर के लिए आवेदन अंतहीन हैं। इसे अपने अगले कुकआउट पर ग्रिल पर थप्पड़ मारो। इसके टोस्ट और स्केवर क्यूब्स और एक एपेटाइज़र के रूप में संरक्षित के साथ सेवा करते हैं। गर्म नाश्ता आलू या ताजा सलाद में इसके cubes मिलाएं। Cubes फ्रीज और उन्हें गहरी तलना क्योंकि आप उस तरह पागल हो। या फिन के रूप में करते हैं और अपनी सुबह की कॉफी में रोटी पनीर के डंक स्ट्रिप्स (कॉफी की गर्मी से गर्मी और पनीर को नरम करती है)। यहां लेआउट: रोटी पनीर के लिए कोई गलत तरीका नहीं है। और हम इसमें हैं.

हॉलौमी आपकी गति अधिक है? जानें कि इसे पूर्णता कैसे प्राप्त करें:

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