बीए की सर्वश्रेष्ठ कुंजी नींबू पाई

कुछ मक्खन के स्थान पर नारियल के तेल का उपयोग उष्णकटिबंधीय के संकेतों को इंगित करता है, और व्हीप्ड क्रीम में घुमाया दही नींबू के रस के तंग को मजबूत करता है। यह कुंजी चूना पाई नुस्खा बीए के सर्वश्रेष्ठ का हिस्सा है

सामग्री

पपड़ी

  • 14 ग्राहम क्रैकर्स (लगभग 1½ आस्तीन)
  • 4 चम्मच (½ छड़ी) अनसाल्टेड मक्खन, पिघला हुआ
  • 4 चम्मच कुंवारी नारियल का तेल, पिघला हुआ
  • 1 बड़ा चमचा चीनी
  • ½ चम्मच कोषेर नमक

भरना और विधानसभा

  • 4 बड़े अंडे के अंडे
  • 1 14-औंस घनत्व वाले दूध को मीठा कर सकता है
  • 2 चम्मच बारीक कटा हुआ नींबू उत्तेजक, और अधिक गार्निश के लिए
  • ¾ कप ताजा कुंजी नींबू (या नियमित नींबू) रस
  • कोशेर नमक का पिंच
  • 1 कप भारी क्रीम
  • ¼ कप पाउडर चीनी
  • 1 कप पूर्ण वसा ग्रीक दही
  • 1 बड़ा चमचा अंधेरा रम (वैकल्पिक)

पकाने की विधि तैयारी

पपड़ी

  • पहले से गरम ओवन 325 डिग्री। अपने हाथों का उपयोग करके, बड़े पैमाने पर जमीन तक एक बड़े कटोरे में ग्रैहम क्रैकर्स को क्रश करें (यदि आप चाहें तो आप इसे एक खाद्य प्रोसेसर में कर सकते हैं, बस सुनिश्चित करें कि बहुत बारीकी से संसाधित न करें; आप बड़े टुकड़ों में कुछ बनावट चाहते हैं)। मक्खन, नारियल का तेल, चीनी, और नमक जोड़ें और अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिश्रण (मिश्रण गीली रेत जैसा दिखता है)। 9 “पाई पकवान में स्थानांतरित करें। अपनी अंगुलियों और एक फ्लैट मापने कप के नीचे की ओर, मिश्रण को समान रूप से नीचे और ऊपर पकवान के किनारों पर दबाएं। सेंकना सेंकना, एक बार आधा रास्ते घूर्णन करना, जब तक कि शीर्ष पर सुनहरा भूरा न हो और crumbs सेट हो जाएं, 12 -15 मिनट। शांत हो जाओ.

भरना और विधानसभा

  • मध्यम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, पैल तक एक बड़े कटोरे में अंडे के अंडे और संघनित दूध को हराया और मात्रा में लगभग दोगुना हो गया, लगभग 5 मिनट। 2 चम्मच में व्हिस्क। नींबू उत्तेजकता, नींबू का रस, और नमक। ठंडा परत में डालो। अब तक जिगल्स भरने तक पाई सेंकना और किनारों के चारों ओर थोड़ा पफ शुरू करना, 15-20 मिनट। पूरी तरह से ठंडा होने दें.

  • कठोर चोटियों के फार्म तक एक बड़े कटोरे में चाबुक क्रीम और पाउडर चीनी। उपयोग करते समय धीरे-धीरे दही और रम में घुमाओ। ठंडा पाई पर गुड़िया, एक ऑफसेट स्पुतुला या एक चम्मच के पीछे नाटकीय चोटियों और घाटियों का निर्माण। नींबू उत्तेजना के साथ गार्निश.

  • आगे करो क्रस्ट को 2 दिन आगे बेक किया जा सकता है; व्हीप्ड टॉपिंग के बिना पाई 2 दिन आगे की जा सकती है; पाई को 4 घंटे आगे इकट्ठा किया जा सकता है (टॉपिंग के साथ).

द्वारा पकाने की विधि एलिसन रोमन

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द्वारा तस्वीरें एलेक्स लॉउ
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