रोज़ेमेरी और ओरेग्नो के साथ मेमने का क्राउन रोस्ट

सामग्री

  • 1/4 कप कटा हुआ ताजा दौनी
  • 12 लहसुन लौंग, minced
  • 2 चम्मच कटा हुआ ताजा अयस्कों
  • 1 बड़ा चमचा नमक
  • 2 चम्मच जमीन काली मिर्च
  • मेमने के 2 ताज रोटी, जिनमें से प्रत्येक में 14 चॉप होते हैं (जो भेड़ के दो 7-रिब रैक एक साथ बंधे होते हैं)
  • जैतून का तेल

पकाने की विधि तैयारी

  • 450 डिग्री फारेनहाइट के लिए पहले से गरम ओवन। छोटे कटोरे में कटा हुआ दौनी, सूक्ष्म लहसुन, कटा हुआ अयस्क, नमक और काली मिर्च मिलाएं। बड़े बेकिंग शीट पर, अलग-अलग दूरी पर मेमने के ताज के रोस्ट रखें। जैतून का तेल के साथ पूरी तरह से ब्रश भेड़ का बच्चा। पूरे भेड़ के बच्चे में जड़ी बूटी मिश्रण रगड़ें। पन्नी की चादर के साथ ढीले हड्डियों को कवर करें। रोस्ट भेड़ का बच्चा तुरंत भेड़ के बच्चे के मोटे हिस्से में 125 डिग्री फ़ारेनहाइट 130 डिग्री फ़ारेनहाइट के लिए दुर्लभ, लगभग 20 मिनट (या 130 डिग्री फ़ारेनहाइट से 135 डिग्री फ़ारेनहाइट मध्यम-दुर्लभ, लगभग 30 मिनट या 135 डिग्री फ़ारेनहाइट तक) मध्यम के लिए 140 डिग्री फ़ारेनहाइट, लगभग 35 मिनट).

  • भेड़ के बच्चे को प्लेटर में स्थानांतरित करें; 5 से 10 मिनट खड़े हो जाओ। पन्नी और स्ट्रिंग निकालें। चिप्स में चिप्स के बीच भेड़ का बच्चा काट लें और सेवा करें.

द्वारा पकाने की विधि ब्रूस एडल्स

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द्वारा तस्वीरें नोएल बरहर्स्ट
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