तुर्की कैरस स्टॉक

सामग्री

  • 12-14 पौंड टर्की का शव

पकाने की विधि तैयारी

  • अपने हाथों का उपयोग करके, बचे हुए शव को 4 टुकड़ों में तोड़ दें। अपने टर्की से किसी भी अन्य बचे हुए हड्डियों के साथ, एक बड़े लंबे स्टॉकपॉट और ठंडे पानी के 1 गैलन के साथ कवर के साथ, शव को स्थानांतरित करें। एक उबाल लेकर आना, गर्मी को मध्यम-कम तक कम करें, और कभी-कभी सतह को स्किमिंग करें, जब तक स्टॉक स्वाद में केंद्रित न हो, लगभग 3 घंटे। एक बड़े सॉस पैन और फोड़ा में स्टॉक को तब तक कम करें जब तक कि 2 क्वार्ट्स तक कम न हो जाएं.

द्वारा पकाने की विधि बॉन एपिटिट टेस्ट रसोई

पोषण सामग्री

एक कप में शामिल हैं: कैलोरी (केकेसी) 34.6% वसा 40.8% कैलोरी वसा (जी) 1.6 संतृप्त वसा (जी) 0.8 कोलेस्ट्रॉल (मिलीग्राम) 6.1 कार्बोहाइड्रेट (जी) 1.0 आहार फाइबर (जी) 0 कुल चीनी (जी) 1.0 नेट कार्ब्स ( जी) 1.0 प्रोटीन (जी) 4.0 सोडियम (मिलीग्राम) 140.0

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