पूरी तरह से स्टीम्ड लॉबस्टर

बेकार, ऊर्जावान लोबस्टर खरीदें; उठाए जाने पर उन्हें सक्रिय होना चाहिए और अपने पंजे ऊपर की ओर बढ़ाना चाहिए.

सामग्री

  • 2 1 1/2-एलबी। जिंदा झींगा मछलियों
  • अनसाल्टेड मक्खन, पिघला हुआ (सेवारत के लिए)

पकाने की विधि तैयारी

  • 2 “पानी को एक बड़े स्टॉकपॉट में उबाल लें। दो 1 1/2-एलबी जोड़ें। लाइव लॉबस्टर (हां, जिंदा) और यदि आपको आवश्यकता हो तो जल्दी से पॉट-टॉक को कवर करें। भाप लोबस्टर जब तक गोले चमकदार लाल नहीं होते हैं और मांस होता है 8-10 मिनट के माध्यम से पकाया जाता है। पंप से पंप से निकालें और क्रैकिंग से 5 मिनट पहले ठंडा होने दें। पिघला हुआ अनसाल्टेड मक्खन के साथ परोसें.

द्वारा पकाने की विधि Chauncey क्रीक, Kittery प्वाइंट, एमई

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द्वारा तस्वीरें रैंडी हैरिस
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