लहसुन, शॉलॉट्स और केपर्स के साथ सॉटेड काले

यह sautéed काले नुस्खा पवित्र ट्रिनिटी के साथ स्वाद है: लहसुन, shallots, और capers.

सामग्री

  • 3 पाउंड काले (लगभग 4 बड़े बंच), मोटी तल उपजी और केंद्र उपजी काट दिया और त्याग दिया
  • 1/4 कप जैतून का तेल
  • 1/2 कप बारीक कटा हुआ shallots (लगभग 2 बड़े)
  • 4 लहसुन लौंग, minced
  • 2 चम्मच सूखा कैपर, कटा हुआ
  • मोटे कोशेर नमक

पकाने की विधि तैयारी

  • उबालने के लिए नमकीन पानी के अतिरिक्त बड़े बर्तन लाओ। कलर जोड़ें और लगभग 8 मिनट तक लगभग निविदा तक पकाएं। नाली। ठंडा चलने वाले पानी के नीचे काली कुल्ला। फिर से निकालें। धीरे-धीरे काली काट लें। दो घंटे आगे किया जा सकता है। कवर और ठंडा.

  • मध्यम गर्मी पर बड़े बर्तन (अधिमानतः nonstick) में हीट तेल। निविदा तक, लेकिन भूरे रंग तक, लगभग 3 मिनट तक shallots और sauté जोड़ें। लहसुन और कैपर्स जोड़ें; 1 मिनट हलचल। कलर में सवार होकर निविदा तक गरम करें और लगभग 7 मिनट तक गर्म हो जाएं। मोटे नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के मौसम। बड़े कटोरे में काली स्थानांतरण और सेवा करते हैं.

द्वारा पकाने की विधि ब्रूस एडल्स

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द्वारा तस्वीरें पेट्रीसिया हील

पोषण सामग्री

एक सेवारत में निम्नलिखित शामिल हैं: कैलोरी (केकेसी) 105.3% कैटरीज फैट 46.9 फैट (जी) 5.5 संतृप्त वसा (जी) 0.7 कोलेस्ट्रॉल (मिलीग्राम) 0 कार्बोहाइड्रेट (जी) 12.9 आहार फाइबर (जी) 2.6 कुल शुगर (जी) 0.2t नेट कार्ब्स (जी) 10.3 प्रोटीन (जी) 4.0

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