ब्रोकोली सूप का वेगन क्रीम

सामग्री

  • 2 बंच ब्रोकोली
  • 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
  • 1 प्याज, कटा हुआ
  • 4 कप सब्जी स्टॉक
  • 1 russet आलू, छील, 1 “टुकड़ों में काटा
  • कोशेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च

पकाने की विधि तैयारी

  • प्रत्येक ब्रोकोली के कठिन निचले हिस्से को हटा दें और हटा दें। शेष डंठल छीलें। बारीक चॉकलेट और फ्लोरेट्स काट लें (आपके पास लगभग 4 कप होनी चाहिए)। रद्द करना.

  • मध्यम गर्मी पर एक मध्यम भारी पॉट में हीट ऑयल। मुलायम और पारदर्शी तक प्याज और पसीना जोड़ें, लगभग 10 मिनट। स्टॉक और आलू जोड़ें और उबाल लेकर आओ। गर्मी कम करें और उबाल लें जब तक आलू लगभग निविदा न हो, लगभग 12 मिनट। कटा हुआ florets में हिलाओ। आलू और ब्रोकोली बहुत ही निविदा तक लगभग उबाल लें, लगभग 10 मिनट। चिकनी होने तक एक ब्लेंडर में गर्मी और पुरी से सूप निकालें। नमक और काली मिर्च के साथ चखने का मौसम। क्रिस्टी रोटी के साथ गर्म परोसें.

द्वारा पकाने की विधि बॉन एपिटिट टेस्ट रसोई

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द्वारा तस्वीरें एशले रोड्रिगेज

पोषण सामग्री

एक सेवारत में शामिल हैं: कैलोरी (केकेसी) 170.0% वसा 35.0% कैलोरी वसा (जी) 4.0 संतृप्त वसा (जी) 0.5 कोलेस्ट्रॉल (मिलीग्राम) 0 सोडियम (मिलीग्राम) 450.0 कार्बोहाइड्रेट (जी) 30 आहार फाइबर (जी) 8.0 कुल शुगर (जी) ) 8.0 प्रोटीन (जी) 9.0

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