कॉनकॉर्ड अंगूर गिरने का एक असली harbinger हैं। मोटी, खट्टे खाल और एक सुन्दर, मीठे इंटीरियर के साथ, सितंबर में अक्टूबर के अंत तक वे कटाई की जाती हैं। कुछ पूर्वोत्तर में उत्पादकों द्वारा मीठे, निम्न-स्तर-टैनिन वाइन में बने होते हैं, लेकिन जैसे ही वे खरीदे जाते हैं, हम उन्हें मुट्ठी भर खाने का शौक रखते हैं.

कैसे खरीदें

कीट क्षति के लिए अपने अंगूर का निरीक्षण करें, जो कि पूर्व-निबल्ड किए गए किसी भी व्यक्ति से गुजर रहा है। इसके अतिरिक्त, अपने विक्रेता से पूछें कि क्या उन्हें रसायनों या कीटनाशक के साथ छिड़काया गया है। यदि ऐसा है, तो आप खाने से पहले अच्छी तरह से कुल्ला करना चाहते हैं.

स्टोर कैसे करें

आवेग स्नैक्सिंग के लिए काउंटर पर अंगूर रखें, या फलों में उगाए जाने पर फ्रिज में उजागर करें (वे जितना करते हैं उतना व्यवहार करते हैं).

खाना कैसे पकाए

कॉनकॉर्ड अंगूर के बड़े बीज होते हैं जो टैनिक होते हैं और स्वादिष्ट नहीं होते हैं। छोटे अंगूर के दर्जनों को तोड़ने और पिट करने के सिरदर्द से बचें, और इसके बजाए उन्हें एक सिरप में पकाएं। आप केवल ठोस पदार्थों को दबा सकते हैं और त्याग सकते हैं, और एक स्वादिष्ट उपयोग-में-कुछ सॉस के साथ छोड़ा जाएगा.

इस Rosemary-Concord Shrub के साथ एक अंगूर सिरप पर अपने हाथ की कोशिश करो.