यह पकवान डोमेनेका शेफ एलन शाया का हस्ताक्षर बन गया है। अनुभवी शिकार करने वाले तरल में फूलगोभी को पकाने से स्वाद के साथ इसका उपयोग होता है; भुना हुआ यह कुरकुरा बनाता है.

सामग्री

भुनी हुई फूलगोभी

  • 2 1/2 कप शुष्क सफेद शराब
  • 1/3 कप जैतून का तेल
  • 1/4 कप कोशेर नमक
  • 3 चम्मच ताजा नींबू का रस
  • 2 चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
  • 1 बड़ा चमचा लाल मिर्च फ्लेक्स कुचल दिया
  • 1 बड़ा चमचा चीनी
  • 1 बे पत्ती
  • फूलगोभी के 1 सिर, पत्तियों को हटा दिया

व्हीप्ड बकरी पनीर और विधानसभा

  • ताजा बकरी पनीर 4 औंस
  • 3 औंस क्रीम पनीर
  • 3 औंस feta
  • 1/3 कप भारी क्रीम
  • सेवा के लिए 2 चम्मच जैतून का तेल और अधिक
  • मोटे समुद्री नमक (सेवारत के लिए)

पकाने की विधि तैयारी

भुनी हुई फूलगोभी

  • पहले से गरम ओवन 475 डिग्री। एक बड़े बर्तन में शराब, तेल, कोषेर नमक, रस, मक्खन, लाल मिर्च के गुच्छे, चीनी, बे पत्ती, और 8 कप पानी उबाल लें। फूलगोभी जोड़ें, गर्मी को कम करें, और उबाल लें, कभी-कभी मोड़ें, जब तक चाकू आसानी से केंद्र में प्रवेश न करे, 15-20 मिनट.

  • 2 स्लॉट किए गए चम्मच या जाल मकड़ी का उपयोग करके, फूलगोभी को एक रिमेड बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें, अच्छी तरह से निकालें। रोस्ट, घूर्णन शीट आधे रास्ते तक, ब्राउन तक, 30-40 मिनट तक.

व्हीप्ड बकरी पनीर और विधानसभा

  • जबकि फूलगोभी भुना हुआ है, चिकनी होने तक एक खाद्य प्रोसेसर में बकरी पनीर, क्रीम पनीर, feta, क्रीम, और 2 चम्मच तेल मिश्रण; समुद्र नमक के साथ मौसम। व्हीप्ड बकरी पनीर को एक सेवारत कटोरे और तेल के साथ बूंदा बांदी में स्थानांतरित करें.

  • फूलगोभी को एक प्लेट में स्थानांतरित करें। तेल के साथ बूंदा बांदी; समुद्री नमक के साथ छिड़कना। व्हीप्ड बकरी पनीर के साथ परोसें.

  • डीएच अहमद: व्हीप्ड बकरी पनीर 1 दिन आगे बनाया जा सकता है। आवरण; सर्द.

द्वारा तस्वीरें सेड्रिक एंजल्स

पोषण सामग्री

6 सर्विंग्स, 1 सेवारत में शामिल हैं: कैलोरी (केकेसी) 480 फैट (जी) 37 संतृप्त वसा (जी) 15 कोलेस्ट्रॉल (मिलीग्राम) 60 कार्बोहाइड्रेट (जी) 11 आहार फाइबर (जी) 3 कुल शुगर (जी) 4 प्रोटीन (जी) 10 सोडियम (मिलीग्राम) 1320