चिकपी सुंदर

इस हल्के नाश्ते को गर्म, कमरे का अस्थायी, या ठंडा करें; बस सुनिश्चित करें कि आप इसे एसिड और नमक की उदार खुराक दें। यह नुस्खा गनपाउडर से है

सामग्री

  • 1 बड़ा चमचा कुंवारी नारियल का तेल या वनस्पति तेल
  • 2 चम्मच काले या भूरे रंग के सरसों के बीज
  • 6 ताजा करी पत्तियां
  • 3 सूखे कश्मीरी या गुजिलो चील, टुकड़ों में तोड़ दिया, बीज हटा दिया
  • ¼ चम्मच asafetida (वैकल्पिक)
  • 2 15-औंस चम्मच, rinsed कर सकते हैं
  • कोषर नमक
  • ¼ कप ताजा grated नारियल या unsweetened कटा हुआ नारियल
  • नींबू wedges (सेवा के लिए)

संघटक जानकारी

  • Asafetida पौधों की जड़ों से सूखे गम रेजिन का एक संयोजन है; भारतीय बाजारों में उपलब्ध.

पकाने की विधि तैयारी

  • मध्यम-उच्च पर एक बड़े skillet में हीट तेल। कुक सरसों के बीज, कभी-कभी घूमते हुए पैन, जब तक तेल स्पटर के लिए शुरू होता है। करी पत्तियों, चीलों, और एसाफेटिडा (यदि उपयोग कर रहे हैं) जोड़ें और पकाएं, कभी-कभी हलचल करें, जब तक कि करी पत्तियों को थोड़ा सा अंधेरा न हो जाए, लगभग 45 सेकंड। चम्मच जोड़ें; खाना बनाना, अक्सर फेंकना, लगभग 3 मिनट तक गर्म होने तक। शांत होने दें; नमक के साथ मौसम.

  • एक कटोरे में स्कूप sundal; नारियल के साथ शीर्ष। नींबू wedges के साथ परोसें.

द्वारा पकाने की विधि हरनीत बावेजा और निर्मल सेव

पोषण सामग्री

कैलोरी (केकेसी) 240
वसा (जी) 9
संतृप्त वसा (जी) 6
कोलेस्ट्रॉल (मिलीग्राम) 0
कार्बोहाइड्रेट (जी) 30
आहार फाइबर (जी) 9
कुल शक्कर (जी) 5
प्रोटीन (जी) 9
सोडियम (मिलीग्राम) 270

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