छोटे बीट इसके लिए आदर्श हैं क्योंकि दौर एक कांटा के अंत में अच्छी तरह से फिट होंगे.

सामग्री

  • ½ कप पिस्ता
  • 1 चम्मच प्लस ½ कप जैतून का तेल
  • कोषर नमक
  • 1 बड़ा चमचा करी पाउडर
  • 2 लहसुन लौंग, बारीक grated
  • 3 चम्मच सेब साइडर सिरका
  • 1 बड़ा चमचा डिजॉन सरसों
  • 4 छोटे बीट (किसी भी रंग), खुली, पतली कटा हुआ एक मंडली पर कटा हुआ
  • 4 मध्यम गाजर, खुली, एक सब्जी पीलर के साथ रिबन में लंबाई में मुंडा
  • नींबू का रस (सेवारत के लिए)

पकाने की विधि तैयारी

  • 350 डिग्री के लिए पहले से गरम ओवन। टॉस पिस्ता और 1 चम्मच। एक रिमेड बेकिंग शीट पर तेल; नमक के साथ मौसम। रोस्ट, एक बार फेंकने तक, पिस्ता सुनहरे भूरे रंग के होते हैं, 5-7 मिनट। ठंडा होने दें, फिर मोटे तौर पर काट लें.

  • इस बीच, मध्यम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में एक उबाल के लिए करी पाउडर और शेष ½ कप तेल लाएं, कभी-कभी घूमते रहें। शांत होने दें.

  • एक ब्लेंडर में लहसुन, सिरका, और सरसों को मिलाएं, फिर मोटर चलने के साथ, करी तेल में स्ट्रीम करें। ड्रेसिंग तक मिश्रण बहुत चिकनी और मोटी है; नमक के साथ मौसम.

  • एक मध्यम कटोरे में टॉस बीट और ड्रेसिंग का आधा; नमक के साथ मौसम। बीट्स थोड़ा सा नरम होने तक बैठें, 8-10 मिनट.

  • गाजर और शेष ड्रेसिंग जोड़ें और गठबंधन करने के लिए टॉस जोड़ें; नमक और नींबू के रस के साथ मौसम। पिस्ता के साथ शीर्ष परोसें.

  • आगे करो करी ड्रेसिंग 2 दिन आगे की जा सकती है। कवर और ठंडा.

द्वारा पकाने की विधि रेबेका कॉलर्टन

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द्वारा तस्वीरें मार्कस निल्सन

पोषण सामग्री

कैलोरी (केकेसी) 200 वसा (जी) 18 संतृप्त वसा (जी) 2.5 कोलेस्ट्रॉल (मिलीग्राम) 0 कार्बोहाइड्रेट (जी) 9 आहार फाइबर (जी) 2 कुल चीनी (जी) 4 प्रोटीन (जी) 2 सोडियम (मिलीग्राम) 55