ग्रील्ड ब्रिन सब्जियां

जब तक आप सिरका, चीनी और नमक के अनुपात से गड़बड़ नहीं करते हैं, तब तक आप इस मसाले में अन्य मसालों, जैसे सौंफ़ और धनिया के बीज के साथ प्रयोग कर सकते हैं.

सामग्री

  • 2 बे पत्तियों
  • 10 काली मिर्च के टुकड़े
  • 1 कप unseasoned चावल सिरका
  • ¼ कप) चीनी
  • कुचल लाल मिर्च फ्लेक्स का पिंच
  • 2 चम्मच कोशेर नमक, और अधिक
  • 1 पौंड गाजर, बीट, या मूली, साफ़, छिड़काव, आधा या चौथाई अगर बड़ा
  • 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
  • ग्रीन चिली चारमोला, मसालेदार बीज छिड़कना, या वाटर्रेस के साथ ग्रील्ड हॉलौमी (वैकल्पिक)

पकाने की विधि तैयारी

  • बे पत्तियों, काली मिर्च, सिरका, चीनी, लाल मिर्च फ्लेक्स, 2 बड़ा चम्मच लाओ। नमक, और एक बड़े सॉस पैन में 3 कप पानी उबाल लें। गाजर के लिए 8-10 मिनट, गाजर के लिए 8-10 मिनट, बीट के लिए 25-30 मिनट तक ब्राइन में गाजर या बीट उबाल लें। मूली के लिए, बस गर्मी से समुद्र में जोड़ें और ठंडा होने दें। सब्जियां निकालें; सूखी ताली। (सब्ज़ियों का एक और बैच अचार करने के लिए ब्राइन बचाओ।)

  • मध्यम-उच्च गर्मी के लिए एक ग्रिल तैयार करें। एक बड़े कटोरे में तेल के साथ सब्जी सब्जी टॉस; हल्के से नमक के साथ मौसम। ग्रिल, कभी-कभी मोड़ते हुए, स्पॉट्स में हल्के ढंग से घिरे होने तक, 6-8 मिनट। वांछित अगर ग्रीन चिली चारमोला, मसालेदार बीज छिड़के, या ग्रिल्ड हॉलौमी के साथ पानी की आपूर्ति के साथ परोसें.

द्वारा पकाने की विधि क्रिस मोरक्को

,

द्वारा तस्वीरें क्रिस्टोफर टेस्टानी

पोषण सामग्री

कैलोरी (केकेसी) 120 वसा (जी) 4 संतृप्त वसा (जी) .5 कोलेस्ट्रॉल (मिलीग्राम) 0 कार्बोहाइड्रेट (जी) 21 आहार फाइबर (जी) 4 कुल चीनी (जी) 10 प्रोटीन (जी) 2 सोडियम (मिलीग्राम) 370

Loading...