आप इन ब्लूबेरी मफिन को केवल सभी उद्देश्य के आटे के साथ बना सकते हैं, लेकिन पूरे गेहूं का उपयोग करके उन्हें एक हार्दिक, नटियर स्वाद मिलता है। यह बीए बेस्ट का हिस्सा है

सामग्री

  • Nonstick वनस्पति तेल स्प्रे
  • 1½ कप सभी उद्देश्य आटा
  • 1 कप पूरे गेहूं का आटा
  • 1 कप दानेदार चीनी
  • 2½ चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 2 चम्मच कोशेर नमक
  • ½ चम्मच ताजा grated जायफल
  • 2 कप ताजा ब्लूबेरी, विभाजित
  • 2 बड़े अंडे प्लस 2 बड़े अंडे के अंडे, मिश्रण करने के लिए पीटा
  • 1½ कप सादे पूरे दूध दही
  • ½ कप (1 छड़ी) अनसाल्टेड मक्खन, पिघला हुआ
  • 1 चम्मच बारीक grated नींबू उत्तेजकता
  • 2 चम्मच ताजा नींबू का रस
  • 2 चम्मच वेनिला निकालने
  • 2 चम्मच कच्ची चीनी

पकाने की विधि तैयारी

  • 425 डिग्री के लिए पहले से गरम ओवन। गैरस्टिक स्प्रे के साथ एक मानक 12-कप मफिन पैन के हल्के कोट कप। एक बड़े कटोरे में गठबंधन करने के लिए सभी उद्देश्य के आटे, पूरे गेहूं के आटे, दानेदार चीनी, बेकिंग पाउडर, नमक, और जायफल को व्हिस्क करें। 1½ कप ब्लूबेरी जोड़ें और समान रूप से वितरित होने तक धीरे-धीरे हलचल करें.

  • संयुक्त और मलाईदार, लगभग 30 सेकंड तक एक मध्यम कटोरे में अंडे, दही, मक्खन, नींबू उत्तेजकता, नींबू का रस, और वेनिला व्हिस्क करें। धीरे-धीरे गठबंधन करने के लिए सूखे अवयवों में अंडा मिश्रण को फोल्ड करें (सावधान रहें सावधान रहें).

  • मफिन कप के बीच समान रूप से बल्लेबाज को विभाजित करें। शेष ½ कप ब्लूबेरी के साथ शीर्ष, धीरे-धीरे पालन करने के लिए दबाएं (आपको प्रति मफिन 4-5 बेरीज होना चाहिए)। कच्ची चीनी के साथ छिड़कना.

  • बेक muffins, केंद्र में डाला एक परीक्षक तक, आधे रास्ते घूर्णन, 25-30 मिनट साफ, बाहर आता है। एक तार रैक में पैन स्थानांतरित करें और 5 मिनट पैन में मफिन ठंडा होने दें। रैक पर बाहर निकलें और पूरी तरह से ठंडा होने दें.

द्वारा पकाने की विधि रिक मार्टिनेज

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द्वारा तस्वीरें एलेक्स लॉउ