स्वीडिश मोती चीनी नरम प्रेट्ज़ेल पर इस मीठे ले में मोटे नमक के लिए खड़ा है.

सामग्री

  • मास्टर मीठे आटा (नुस्खा के लिए क्लिक करें)
  • सभी उद्देश्य आटा (धूल के लिए)
  • 1 बड़ा अंडा सफेद
  • 6 चम्मच मोती चीनी

पकाने की विधि तैयारी

  • चर्मपत्र के साथ लाइन 2 बड़ी बेकिंग चादरें। आटा नीचे पंच; 12 बराबर टुकड़ों में विभाजित करें.

  • एक समय में 1 टुकड़े के साथ काम करना और एक रसोई तौलिया से ढके शेष आटे को रखना, एक हल्की बहती सतह पर रोल आटा 17 इंच लंबी रस्सी में रखें। यू आकार में फॉर्म रस्सी। बाएं छोर के ऊपर लिफ्ट; विपरीत तरफ या नीचे गुना; दाएं तरफ से दो-तिहाई नीचे धीरे-धीरे दबाएं। लिफ्ट सही अंत करें, गुना करें, और दबाएं या दबाएं, एक प्रेट्ज़ेल आकार बनाते हैं। शेष आटा के साथ दोहराएं। चादरों के बीच pretzels विभाजित, लगभग 2 इंच अलग दूरी। प्लास्टिक की चादर या एक रसोई तौलिया के साथ ढीले कवर। थोड़ा गर्म होने तक गर्म, मसौदे मुक्त क्षेत्र में आटा उगने दें, लेकिन आकार में दोगुना नहीं, 30-45 मिनट.

  • इस बीच, ओवन के ऊपरी और निचले तिहाई में रैक व्यवस्थित करें; 375 डिग्री से पहले गरम करें। अंडा सफेद और 2 चम्मच मारो। एक छोटे कटोरे में गर्म पानी। अंडा धोने के साथ सभी pretzel ब्रश, फिर 1/2 बड़ा चम्मच के साथ प्रत्येक छिड़के। मोती चीनी.

  • 10 मिनट के लिए सेंकना; बेकिंग चादरें घुमाएं और बेकिंग जारी रखें जब तक कि प्रेट्ज़ेल सुनहरे न हों, 6-8 मिनट लंबा। एक तार रैक पर pretzels ठंडा होने दें.

  • गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें.

द्वारा पकाने की विधि मेलिसा रॉबर्ट्स

,

द्वारा तस्वीरें डिट इस्जर

पोषण सामग्री

1 प्रेट्ज़ेल में शामिल हैं: कैलोरी (केकेसी) 220 फैट (जी) 9 संतृप्त वसा (जी) 5 कोलेस्ट्रॉल (मिलीग्राम) 60 कार्बोहाइड्रेट (जी) 31 आहार फाइबर (जी) 1 कुल चीनी (जी) 12 प्रोटीन (जी) 5 सोडियम (मिलीग्राम ) 180