हॉर्सडिश के साथ व्हीप्ड आलू

सामग्री

  • 2 चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, पिघला हुआ, विभाजित, प्लस 1/2 कप (1 छड़ी), 1-इंच क्यूब्स में कटौती, कमरे का तापमान
  • 2 1/2 पौंड russet आलू, छील, 2 इंच टुकड़ों में काटा
  • कोषर नमक
  • 4 औंस क्रीम पनीर, 1-इंच क्यूब्स, कमरे के तापमान में काटा
  • 2 चम्मच हर्सरडिश तैयार किया
  • 2/3 कप पूरे दूध, गर्म
  • काली मिर्च पाउडर
  • 1 गुच्छा scallions, केवल सफेद और पीले-हरे रंग के हिस्सों, minced (लगभग 2/3 कप ढीले पैक)
  • हंगरी मीठे पेपरिका

पकाने की विधि तैयारी

  • 1 चम्मच पिघला हुआ मक्खन वाला 8x8x2-इंच या अन्य 6-कप बेकिंग डिश ब्रश करें। एक बड़े बर्तन में आलू रखें और 1 इंच तक कवर करने के लिए ठंडा पानी जोड़ें। नमक का एक बड़ा चुटकी जोड़ें; एक फोड़ा लेकर आओ, फिर मध्यम से कम गर्मी को कम करें। ढक्कन के साथ कवर थोड़ा तेज और धीरे-धीरे उबाल लें जब तक आलू निविदा न हो, लगभग 20 मिनट.

  • आलू ड्र्रेन; एक ही बर्तन पर लौटें। सूखे तक बहुत कम गर्मी पर एक लकड़ी के चम्मच के साथ हिलाओ और हलचल। फिर, एक आलू माशर का उपयोग करके, मोटे तौर पर मैश करें। एक हाथ मिक्सर का उपयोग करके, आलू में 1/2 कप मक्खन को हराया जाता है, एक समय में कुछ टुकड़े मिश्रित होने तक। क्रीम पनीर में मारो, एक समय में कुछ टुकड़े जोड़ना, फिर horseradish। मोटर चलने के साथ, धीरे-धीरे दूध जोड़ें, जब तक आलू हल्के और लालसा न हों, 4-5 मिनट तक। अच्छी तरह से नमक और काली मिर्च के साथ गर्म परोसें.

  • Scallions में हिलाओ। तैयार पकवान में आलू स्क्रैप। सतह पर चोटियों को बनाने के लिए एक स्पुतुला का प्रयोग करें। शेष 1 चम्मच पिघला हुआ मक्खन के साथ बूंदा बांदी और पेपरिका के साथ छिड़कना। आइएड आलू 1 दिन आगे बनाया जा सकता है। कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें। कवर और ठंडा.

  • 350 डिग्री के लिए पहले से गरम ओवन। बेक आलू, उजागर, जब तक वे गर्म और ऊपर गर्म न हो जाएं सुनहरा होता है, लगभग 40 मिनट (अगर ठंडा हो, 10 मिनट जोड़ें).

द्वारा पकाने की विधि मौली स्टीवंस

,

द्वारा तस्वीरें क्रिस्टीना होम्स

पोषण सामग्री

9 सर्विंग्स, 1 सेवारत में शामिल हैं: कैलोरी (केकेसी) 270 वसा (जी) 17 संतृप्त वसा (जी) 11 कोलेस्ट्रॉल (मिलीग्राम) 50 कार्बोहाइड्रेट (जी) 25 आहार फाइबर (जी) 2 कुल चीनी (जी) 2 प्रोटीन (जी) 15 सोडियम (मिलीग्राम) 105

Loading...