मुद्रित बैंगन और ताहिनी फैल गया

त्वरित और आसान, यह बैंगनी नुस्खा ताहिनी से एक नटटी बूस्ट हो जाता है.

सामग्री

  • 1 बड़ा बैंगन, चौथाई में लंबाई में कटौती
  • ¼ कप जैतून का तेल, और बूंदा बांदी के लिए और अधिक
  • कोशेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
  • 1 लौंग लहसुन बारीक grated
  • 1 चम्मच बारीक grated नींबू उत्तेजकता
  • 1 बड़ा चमचा ताजा नींबू का रस
  • 1 बड़ा चमचा तहनी (तिल के बीज पेस्ट)
  • ¾ चम्मच जमीन जीरा
  • टोस्ट तिल के बीज

पकाने की विधि तैयारी

  • पहले से गरम ओवन 475 डिग्री। एक बेकिंग शीट पर बैंगन रखें और ¼ कप तेल के साथ टॉस; नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। रोशनी से हल्के और बहुत निविदा तक रोस्ट, 20-25 मिनट; थोड़ा ठंडा होने दो। चॉप बैंगन (त्वचा और सभी) लगभग एक पेस्ट तक.

  • लहसुन, नींबू उत्तेजकता, नींबू का रस, ताहिनी और जीरा के साथ एक मध्यम कटोरे में बैंगन मिलाएं; नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। तिल के बीज के साथ तेल और शीर्ष के साथ बूंदा बांदी.

द्वारा पकाने की विधि एलिसन रोमन

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द्वारा तस्वीरें डैनी किम

पोषण सामग्री

कैलोरी (केकेसी) 60 वसा (जी) 5 संतृप्त वसा (जी) 1 कोलेस्ट्रॉल (मिलीग्राम) 0 कार्बोहाइड्रेट (जी) 3 आहार फाइबर (जी) 2 कुल चीनी (जी) 1 प्रोटीन (जी) 1 सोडियम (मिलीग्राम) 80

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