भुना हुआ हरा और सफेद शतावरी

जब आप दुकानों में वसा सफेद शतावरी पा सकते हैं, तो जितना आप अपनी टोकरी में फिट कर सकते हैं और इस नुस्खा को एएसएपी बना सकते हैं.

सामग्री

  • 4 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, विभाजित
  • 1 पाउंड सफेद शतावरी, छिड़काव, छील, विकर्ण पर 3 इंच की लंबाई में कटौती
  • 1 पाउंड हरी शतावरी, छिड़काव, विकर्ण पर 3 इंच की लंबाई में कटौती
  • 1/4 कप बारीक कटा हुआ shallots
  • 1/2 चम्मच बारीक नींबू छील grated
  • 1 बड़ा चमचा कटा हुआ ताजा इतालवी अजमोद

पकाने की विधि तैयारी

  • 450 डिग्री फारेनहाइट के लिए पहले से गरम ओवन। 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल के साथ बड़ी रिमड बेकिंग शीट ब्रश करें। तैयार बेकिंग शीट पर सभी शतावरी व्यवस्थित करें। छोटे कटोरे में मिश्रण करने के लिए 3 चम्मच जैतून का तेल, shallots, और नींबू छील शेष; शतावरी पर डालना और धीरे से कोट करने के लिए टॉस। एकल परत में शतावरी फैलाओ। नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें। जब तक शताब्दी निविदा न हो, तब तक रोस्ट, कभी-कभी हलचल, लगभग 15 मिनट। दोहराओ: 2 घंटे आगे बनाया जा सकता है। कमरे के तापमान पर खड़े हो जाओ। अगर वांछित है, तो जारी रखने से पहले 5 मिनट पहले 450 डिग्री फेरनहाइट ओवन में रिवार्म करें। अजमोद जोड़ें और धीरे से टॉस। प्लेटर में स्थानांतरित करें और गर्म या कमरे के तापमान परोसें.

द्वारा पकाने की विधि जीन थील केली
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