यह करी आपको नृत्य करेगी। यह अच्छा है, और यह इतना आसान है कि आप निश्चित रूप से एक या दो कदम निकाल देंगे। उस गहरे संतोषजनक सॉस को प्राप्त करने के लिए आपको बर्तन के सामने घंटों खर्च करने की आवश्यकता नहीं है, और स्वाद के उस शक्तिशाली विस्फोट पर पहुंचने के लिए आपको अस्पष्ट मसालों के मिश्रण की आवश्यकता नहीं है. अदरक और काजू के साथ आपको यह सरल चिकन करी चाहिए। तो एक बियर खोलें तोड़ें। उचित खाना पकाने के संगीत को चालू करें (यह या शायद यह अच्छी तरह से करेगा)। रसोई में कुछ करी के साथ उतरने के लिए तैयार हो जाओ.

(बस नुस्खा चाहते हैं? इसे यहां देखें)

अदरक cashew curry stirring cashews sambal
एलेक्स लॉ द्वारा फोटो

घटनाओं की एक विचित्र मोड़ में, इस करी के लिए गार्निश पहली चीज है जिसे आप तैयार करते हैं। यह भी सबसे ज्यादा addicting नाश्ता होता है जो आप कभी भी करेंगे। टॉस ½ कप कटा हुआ काजू में 1 चम्मच। पिघलते हुये घी तथा 1 चम्मच। संबल (वह एशियाई चील पेस्ट जिसे हम थोड़ी गर्मी के लिए प्यार करते हैं) कुछ मिनटों के लिए और नमक के साथ छिड़कना. ईमानदारी से, आपको नुस्खा के इस हिस्से को तीन गुना करना चाहिए। मैंने अपनी करी को भस्म करने के बाद इनके एक और बैच को मार दिया। यदि आप अपनी सड़क के कोने पर इन्हें बेचने वाले एक लंबे रेडहेड देखते हैं, तो मैं हूं। वे वास्तविक जीवन जादू हैं.

अदरक cashew curry browning chicken
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उसी पॉट में, गर्मी 2 बड़ी चम्मच। मक्खन और कटा हुआ आधा खाना बनाना चिकन जांघ (जिसमें चिकन स्तनों की तुलना में अधिक स्वाद और नमी होती है)। जिस दिन मैंने स्तनों की बजाय चिकन जांघों को खाना बनाना शुरू किया था वह दिन था जब मैं एक आदमी बन गया। वे वास्तव में आपके जीवन को बदल देंगे। निविदा चिकन के हित में, इसे अभी तक पूरी तरह से पकाएं-बस इसे थोड़ा सा भूरा होने तक लगभग 3 मिनट तक जाने दें। हम यहाँ स्वाद का निर्माण कर रहे हैं। पैन से निकालें और दोनों बैचों को एक कटोरे में रखें; आप जल्द ही उनके पास वापस आ जाएंगे.

अदरक cashew curry onions stirring
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चिकन से उन सभी रस और काजू से वह सांबा सीधे फ्लोटटाउन में शॉट्स हैं। गाय फियेरी निश्चित रूप से आप पर गर्व होगा। रसोइया 1 कटा हुआ प्याज उसी पॉट में, साथ मसाला नमक और मिर्च, पारदर्शी और निविदा तक लगभग 7 मिनट तक। जोड़ना 2 बड़ी चम्मच। कसा हुआ अदरक तथा 4 चम्मच संबल (हाँ, गर्म सामान के अधिक … हम उस गर्मी चाहते हैं) और पॉट में लगभग सभी तरल तक पकाया जाता है। यह वह जगह है जहां आपका अपार्टमेंट आपके रूममेट्स के कपड़े धोने की तरह गंध रोकता है और उस नए रेस्तरां की तरह गंध शुरू करता है जो आपके दोस्त के स्थान के पास खोला जाता है। आपको उस जगह को जांचना होगा। उसके बारे में उसे लिखने के लिए एक नोट बनाओ.

अदरक curry cashew flour coat
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यह आपके चिकन के लिए अपना दोहराना बनाने का समय है। डंप करें भूरा चिकन जांघों और किसी भी रस वापस प्याज मिश्रण में, जोड़ते हैं 1 चम्मच। बहु – उद्देश्यीय आटा चिकन कोट करने के लिए। थोड़ा सा आटा आपके सॉस को मोटा करने का एक लंबा रास्ता तय करता है, इसलिए अपने माप के साथ बहुत उदार न हो। आप यहां कर्नल सैंडर्स नहीं हैं। आराम से.

अदरक cashew curry cashews pour
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जोड़ना 2 कप दूध और शेष ½ कप काजू और धीरे-धीरे उबाल लें जब तक चिकन पकाया जाता है, लगभग 10 मिनट। चिकन निविदा रखने के दौरान यहां का लक्ष्य काजू निविदा (जो अधिक स्वाद निकालता है) प्राप्त करता है। मैंने देखा कि जब मैं इसे बना रहा था तो मेरी करी थोड़ी मोटी थी, इसलिए मैंने एक श्रव्य मिड-सिमर कहा और अधिक दूध जोड़ा। मैं एक पाक पेटन मैनिंग की तरह हूँ। मिड-रेसिपी इम्प्रोवाइज़ेशन से डरो मत.

अदरक cashew curry vinegar pour
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यह सिरका यहाँ क्या कर रहा है? सिरका का थोड़ा सा वास्तव में करी को उज्ज्वल करता है, इसे एकल-नोट और भारी होने से रोकता है। यदि आप उप-आउट करना चाहते हैं 2 चम्मच सफेद वाइन का सिरका ताजा नींबू के रस के हिट के लिए, इसके लिए जाओ। इसके अलावा, आपके पास मार्जरीटास या जिन और टॉनिक्स का बैच बनाने या बियर को तोड़ने का एक कारण होगा। आपका स्वागत है.

एक कटोरा पकड़ो, कुछ जोड़ें पके हुए चावल, और अपने मोहक सुगंधित करी के साथ इसे ऊपर रखें। क्या आपका पड़ोसी खिड़की से चिल्ला रहा था, एक कटोरा मांग रहा था? हाँ यह था। उन लोगों के उदार हिस्से के साथ अपनी करी को मारो सांबल टोस्ट काजू, सोफे पर आरामदायक हो जाओ, और शहर जाओ। हालांकि दरवाजा बंद करने के लिए मत भूलना। यह करी लोगों को तर्कहीन तरीके से कार्य करती है.

पकाने की विधि प्राप्त करें:

अदरक-काजू-चिकन-करी

अदरक काजू चिकन करी

यह नुस्खा हमारे 5 वन-पॉट व्यंजनों में से एक है जब व्यंजन करना सिर्फ एक विकल्प नहीं है-बाकी के लिए इस तरह सही है.

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