बीयर – मसालेदार लाल गोभी के साथ पोर्क टेंडरलॉइन

सॉस स्वाद के लिए आपको केवल थोड़ी मात्रा में बीयर की आवश्यकता होती है। हमें विश्वास है कि आप जानते हैं कि उस बोतल के बाकी हिस्सों के साथ क्या करना है.

सामग्री

  • 2 सूअर का मांस tenderloins (1½ -1¾ एलबी कुल)
  • ¼ कप लेजर
  • ¼ कप कम सोडियम सोया सॉस
  • 2 बड़ा चमचा (पैक) ब्राउन शुगर
  • 1 बड़ा चमचा प्लस 1 चम्मच। सेब साइडर सिरका, विभाजित
  • 3 बड़ा चमचा जैतून का तेल
  • 2 बड़ा चमचा अनसाल्टेड मक्खन
  • ½ मध्यम लाल गोभी, cored, ½ “पट्टियों में काटा
  • 1 सेब, छील, cored, कटा हुआ
  • 2 बे पत्तियों
  • कोशेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च

पकाने की विधि तैयारी

  • एक बड़े शोधनीय प्लास्टिक बैग में सूअर का मांस रखें। व्हिस्की लेजर, सोया सॉस, ब्राउन शुगर, और 1 बड़ा चम्मच। एक छोटे कटोरे में सिरका; सूअर का मांस और मुहर के साथ बैग में डालना। चिल, कम से कम 4 और 24 घंटे तक कभी-कभी मोड़ते हैं.

  • पहले से गरम ओवन 400 डिग्री। मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े ओवनप्रूफ स्किलेट में हीट ऑयल। Marinade से सूअर का मांस निकालें, किसी भी अतिरिक्त ड्रिप बंद (रिजर्व marinade) की अनुमति देता है। कुक सूअर का मांस, मोड़, सभी तरफ भूरे रंग तक, 8-10 मिनट.

  • स्किलेट को ओवन और भुना तक स्थानांतरित करें जब तक कि तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर को पोर्क रजिस्टरों के मोटे हिस्से में 140 डिग्री, 10-15 मिनट तक डाला न जाए। एक प्लेट में स्थानांतरण और कम से कम 10 मिनट के लिए आराम करते हैं। एक छोटे सॉस पैन में आरक्षित marinade डालो। एक फोड़ा लेकर आना, गर्मी को कम करना, और 5-8 मिनट तक थोड़ी मोटाई तक उबाल लें.

  • इस बीच, मध्यम गर्मी पर एक और बड़े skillet में मक्खन पिघला। गोभी, सेब, बे पत्तियों, और 1 कप पानी जोड़ें; नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। कुक, कभी-कभी फेंकना, जब तक गोभी नरम न हो जाए, 15-20 मिनट। शेष 1 छोटा चम्मच जोड़ें। सिरका और गठबंधन करने के लिए टॉस.

  • स्लाइस सूअर का मांस और गोभी मिश्रण और सॉस के साथ परोसें.

द्वारा पकाने की विधि जेनी रोसेनस्ट्रैच और एंडी वार्ड

,

द्वारा तस्वीरें सज्जन Hyers

पोषण सामग्री

4 सर्विंग्स, 1 सेवारत में शामिल हैं:
कैलोरी (केकेसी) 410
वसा (जी) 20
संतृप्त वसा (जी) 6
कोलेस्ट्रॉल (मिलीग्राम) 125
कार्बोहाइड्रेट (जी) 18
आहार फाइबर (जी) 3
कुल शक्कर (जी) 13
प्रोटीन (जी) 38
सोडियम (मिलीग्राम) 610

Loading...