सामग्री

  • 1/4 कप (1/2 छड़ी) अनसाल्टेड मक्खन
  • 6 चम्मच चीनी
  • 1/4 कप भारी क्रीम क्रीम
  • 2 चम्मच प्लस 1 चम्मच सभी उद्देश्य आटा
  • 3/4 कप कटा हुआ बादाम
  • 1  
  • 1 पिंट काला रास्पबेरी चिप आइसक्रीम या अन्य रास्पबेरी-स्वादयुक्त आइसक्रीम

पकाने की विधि तैयारी

  • ओवन के केंद्र में स्थिति रैक और 350 डिग्री फारेनहाइट से पहले गरम करें। चर्मपत्र पेपर के साथ लाइन 2 बड़े रिमेड बेकिंग शीट्स। मध्यम-कम गर्मी पर मध्यम सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं। चीनी, क्रीम, और आटा, फिर बादाम में मिलाएं। बल्लेबाज मोटा हो जाता है, किनारों पर बुलबुले, और लगभग 10 मिनट के माध्यम से चम्मच खींचा जाने पर शुष्क पथ छोड़ देता है। गर्मी से हटाएँ। तैयार चादरों पर प्रत्येक कुकी (लगभग 24 कुल) के लिए 1 गोलाकार चम्मच बल्लेबाज डालें, अंतर 2 से 3 इंच अलग.

  • कुकीज़ को सेंकना, एक समय में 1 शीट, सुनहरे भूरे रंग तक, 8 मिनट के बाद चादर मोड़ना, लगभग 16 मिनट कुल। चादरों पर पूरी तरह से कूल कुकीज़। दो दिन आगे किया जा सकता है। कमरे के तापमान पर एयरटाइट स्टोर करें.

  • बहुत कम सेटिंग पर 10-सेकंड अंतराल पर माइक्रोवेव में थोड़ा आइसक्रीम नरम। कार्य सतह पर 6 कुकीज़, फ्लैट साइड अप रखें। प्रत्येक पर 1/4 कप आइसक्रीम पाउंड; spatula के साथ धीरे से flatten। एक और कुकी के साथ शीर्ष, फ्लैट पक्ष नीचे, और पालन करने के लिए बहुत धीरे से दबाएं। बेकिंग शीट पर सैंडविच रखें, पन्नी के साथ कवर करें, और कम से कम 2 घंटे और 2 दिनों तक फ्रीज करें.

द्वारा पकाने की विधि एमिली लुचेेटी

,

द्वारा तस्वीरें सांग एन