सेब पाई चांदनी

छुट्टियों के लिए, विवियन हावर्ड, शेफ और किसान में महाराज

सामग्री

  • 4 नींबू, आधा
  • 2 संतरे, आधा
  • 3 2-इंच टुकड़े अदरक, खुली, टूट गया
  • 3 सितारा एनीज फली
  • 3 3-इंच दालचीनी छड़ें
  • 4 पूरे लौंग
  • 8 कप सेब साइडर
  • ¾ कप (पैक) हल्के भूरे रंग की चीनी
  • 1½ कप चंद्रमा या 2 कप वोदका या बोरबोन
  • 2 गुलाबी लेडी या दादी स्मिथ सेब, quartered

पकाने की विधि तैयारी

  • एक बड़े डच ओवन या अन्य भारी पॉट में एक उबाल के लिए नींबू, संतरे, अदरक, स्टार एनीज, दालचीनी छड़ें, लौंग, साइडर, और ब्राउन शुगर लाएं, अक्सर चीनी को भंग कर दें, तब तक हलचल करें। 5 मिनट ठंडा होने दें, फिर चंद्रमा में हलचल करें और सेब जोड़ें; पूरी तरह से ठंडा होने दें। कवर करें और कमरे के तापमान पर 12 घंटे बैठें.

  • नींबू और संतरे उठाओ; त्यागें। व्यापक मुंह के जार में सेब-पाई चंद्रमा डालो। सर्दी तक ठंडा, ठंडा, कम से कम 2 घंटे.

  • सेवा करने के लिए, बर्फ से भरे चश्मे में लेट जाओ.

  • आगे करो मूनशिन 1 सप्ताह आगे बनाया जा सकता है। ठंडा रखें.

द्वारा पकाने की विधि विवियन हॉवर्ड, शेफ एंड किसान, किन्स्टन, एनसी
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