टमाटर और पालक के साथ सफेद बीन्स

सामग्री

  • 1 10-औंस बैग ताजा पालक पत्तियां
  • 1  
  • 3 चम्मच जैतून का तेल, विभाजित
  • 1 कप कटा हुआ shallots (लगभग 4 बड़े)
  • 24 अंगूर टमाटर या चेरी टमाटर
  • 2 चम्मच ताजा दौनी minced
  • 1 कप कम नमक चिकन शोरबा
  • 3 15-औंस केन कैननेलिनी (सफेद किडनी सेम), सूखा

पकाने की विधि तैयारी

  • उच्च गर्मी पर गर्मी बड़ी गहरी nonstick skillet। शुष्क skillet में पालक जोड़ें; बस 3 मिनट तक विल्ट, टॉस। कटोरे पर सेट स्ट्रेनर स्थानांतरण.

  • मध्यम-उच्च गर्मी पर एक ही स्किलेट में 2 चम्मच तेल गरम करें। Shallots जोड़ें; 5 मिनट sauté। गर्मी को मध्यम में कम करें; टमाटर और दौनी जोड़ें और 1 मिनट sauté जोड़ें। शोरबा जोड़ें; टमाटर नरम होने तक कवर और पकाएं, कभी-कभी हलचल, लगभग 4 मिनट। गर्मी से हटाएँ। आलू माशर के साथ टमाटर क्रश करें। सेम और 1 बड़ा चमचा तेल में हिलाओ। मध्यम उच्च गर्मी पर उबाल लाने के लिए लाओ। गर्मी को मध्यम-कम तक कम करें; रस लगभग मोटे होने तक उबाल लें, लगभग 15 मिनट। दो घंटे आगे किया जा सकता है। कमरे के तापमान पर खड़े हो जाओ। कम गर्मी पर रिवार्म.

  • सेम में पालक डालो। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं.

द्वारा पकाने की विधि रोज़ेन गोल्ड

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द्वारा तस्वीरें लिसा हूबार्ड
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