सामग्री

  • 1 बड़ा चमचा अनसाल्टेड मक्खन
  • 1 छोटा shallot, पतली कटा हुआ
  • 1/2 कप चीनी
  • 1/2 कप शुष्क लाल शराब
  • 1/2 कप ताजा नारंगी का रस
  • 1 दालचीनी छड़ी
  • 1 पूरा सितारा एनीज
  • 1 चम्मच पीले सरसों के बीज
  • 1/8 चम्मच जमीन allspice
  • 1/8 चम्मच जमीन लौंग
  • 1 1/4 पाउंड फर्म, पके हुए अंजीर, स्टेमड, आधा

पकाने की विधि तैयारी

  • मध्यम गर्मी पर एक बड़े भारी सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं। Shallot जोड़ें; कोट करने के लिए हलचल। पारदर्शी तक कुक, लगभग 5 मिनट। चीनी डालें; भंग होने तक हलचल। लाल शराब और अगले 6 अवयव जोड़ें। गर्मी को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं; सिरप तक उबाल लें, लगभग 15 मिनट। अंजीर जोड़ें; कोट करने के लिए हलचल। गर्मी को मध्यम में कम करें; जब तक अंजीर नरम न हों, तब तक उबाल लें, लेकिन अंजीर की परिपक्वता के आधार पर 10-15 मिनट तक अपना आकार रखें। एक जार में स्थानांतरण। शांत होने दें। कवर और ठंडा.

द्वारा पकाने की विधि मैक्ससेल हार्डी

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द्वारा तस्वीरें नोए डेविट

पोषण सामग्री

1/4 कप में शामिल हैं: कैलोरी (केकेसी) 83.0% वसा से कैलोरी 12.2 वसा (जी) 1.1 संतृप्त वसा (जी) 0.6 कोलेस्ट्रॉल (मिलीग्राम) 2.5 कार्बोहाइड्रेट (जी) 1 9 .0 आहार फाइबर (जी) 1.4 कुल शुगर (जी) 17.3 नेट कार्ब्स (जी) 17.6 प्रोटीन (जी) 0.4 सोडियम (मिलीग्राम) 0.8