बेक्ड चीज ग्रिट्स

सामग्री

  • 4 कप पानी
  • 3 चम्मच मक्खन
  • 3/4 चम्मच नमक
  • 1 कप त्वरित खाना पकाने ग्रिट्स
  • 1 कप (पैक) मोटे तौर पर grated अतिरिक्त तेज शेडडर पनीर
  • 1/2 कप (पैक) मोटेरी जैक पनीर कटे हुए grated
  • 1/2 कप पूरे दूध
  • 2 बड़े अंडे

पकाने की विधि तैयारी

  • तीस फैरनहिट तक ओवन को प्रीहीट करें। मक्खन 8x8x2-इंच कांच बेकिंग पकवान। भारी मध्यम सॉस पैन में उबालने के लिए 4 कप पानी, मक्खन और नमक लाओ। धीरे-धीरे grits में whisk। गर्मी को मध्यम में कम करें; जब तक मिश्रण थोड़ा मोटा हो, तब तक पकाएं, अक्सर 8 मिनट तक हलचल। गर्मी से हटाएँ। दोनों चीज जोड़ें; पिघल जाने तक हलचल। वांछित अगर काली मिर्च और अधिक नमक के साथ मौसम। छोटे कटोरे में दूध और अंडे whisk। धीरे-धीरे ग्रिट में मिश्रण whisk.

  • तैयार पकवान में पनीर grits डालो। सेंकना जब तक ग्रिट केंद्र में छूने के लिए दृढ़ महसूस न करें (ग्रिट अभी भी नरम हो जाएंगे), लगभग 1 घंटा। 10 मिनट खड़े हो जाओ और सेवा करते हैं.

द्वारा पकाने की विधि न्यू ऑरलियन्स एलए में जैक्स इमो कैफे
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