ये कुकीज़ एक भयानक आइसक्रीम सैंडविच के लिए भी बनाई जाएंगी: पिस्ता भरना छोड़ दें और नरम स्टोर-खरीदे गए गैलेटो या आइसक्रीम का उपयोग करें.

सामग्री

कुकीज़

  • 2¼ कप सभी उद्देश्य आटा
  • 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 1 चम्मच बेकिंग सोडा
  • ½ चम्मच कोषेर नमक
  • 1½ कप (3 छड़ें) अनसाल्टेड मक्खन, कमरे का तापमान
  • ¾ कप दानेदार चीनी
  • ½ कप पिस्ता पेस्ट
  • 1½ चम्मच वेनिला निकालने
  • 2 बड़े अंडे, कमरे का तापमान

पिस्ता क्रीम और विधानसभा

  • ½ कप (1 छड़ी) अनसाल्टेड मक्खन, कमरे का तापमान
  • ½ कप पिस्ता पेस्ट
  • ⅓ कप पाउडर चीनी
  • ½ चम्मच वेनिला निकालने
  • ¼ चम्मच कोशेर नमक

पकाने की विधि तैयारी

कुकीज़

  • 350 डिग्री के लिए पहले से गरम ओवन। एक मध्यम कटोरे में व्हिस्क आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, और नमक। मध्यम-उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, मक्खन, दानेदार चीनी, और पिस्ता का पेस्ट एक बड़े कटोरे में हल्का और शराबी, लगभग 4 मिनट तक पीटा। वेनिला में मिलाएं, फिर अंडे, एक बार में, प्रत्येक अतिरिक्त के बाद पूरी तरह से शामिल करने के लिए मारना। गति को कम करें और धीरे-धीरे शुष्क सामग्री जोड़ें; संयुक्त जब तक मिश्रण.

  • चर्मपत्र-रेखा वाली बेकिंग चादरों पर आटा के चम्मच ढेर, स्कूप्स को 3 “अलग रखें। सुनहरे तक सेंकना, 12-15 मिनट। बेकिंग शीट पर ठंडा होने दें, फिर तार रैक में स्थानांतरित करें और पूरी तरह से ठंडा होने दें.

पिस्ता क्रीम और विधानसभा

  • मध्यम-उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, मक्खन, पिस्ता पेस्ट, पाउडर चीनी, वेनिला, और नमक को हल्का और लालसा तक हराएं, लगभग 3 मिनट.

  • एक कुकी के फ्लैट तरफ 1 स्कैंट चम्मच पिस्ता क्रीम फैलाएं। एक और कुकी के साथ शीर्ष, फ्लैट पक्ष नीचे; भरने के लिए भी हल्के से दबाएं। शेष कुकीज़ और पिस्ता क्रीम के साथ दोहराएं.

  • आगे करो कुकीज़ 1 दिन आगे की जा सकती है। कमरे के तापमान पर कसकर लपेटें.

द्वारा तस्वीरें एलेक्स लॉउ

पोषण सामग्री

कैलोरी (केकेसी) 270 वसा (जी) 20 संतृप्त वसा (जी) 10 कोलेस्ट्रॉल (मिलीग्राम) 55 कार्बोहाइड्रेट (जी) 21 आहार फाइबर (जी) 1 कुल चीनी (जी) 11 प्रोटीन (जी) 3 सोडियम (मिलीग्राम) 140