हम जानते हैं, एक और काले सलाद नुस्खा! इसे एक मत लिखो-शायद आपने पहले भुना हुआ अदरक कभी नहीं किया था। यह इस पकवान को विशेष बनाता है.

सामग्री

ड्रेसिंग

  • 8 औंस ताजा अदरक
  • 1 हरा या लाल थाई चील
  • 1 लहसुन लौंग
  • 3 चम्मच मछली सॉस
  • 3 चम्मच चीनी
  • 3 चम्मच वनस्पति तेल

सभा

  • 1 गुच्छा छोटा लाल रूसी काले, पसलियों और उपभेदों को हटा दिया जाता है, काटने के आकार के टुकड़ों में फेंक दिया जाता है
  • 1 अंग्रेजी होठूस ककड़ी, बहुत पतली कटा हुआ
  • 3 फारसी खीरे, बहुत पतली कटा हुआ
  • 1 छोटा लाल प्याज, बारीक कटा हुआ
  • 2 चम्मच ताजा नींबू का रस
  • 2 चम्मच चीनी
  • कोषर नमक
  • 1 गुच्छा cilantro, coarsely कटा हुआ
  • ¼ कप स्टोर-तला हुआ प्याज खरीदा

पकाने की विधि तैयारी

ड्रेसिंग

  • हीट ब्रोइलर। ब्रोइल अदरक अपनी त्वचा में, एक बार मोड़ने तक, बहुत गहरे भूरे रंग तक और स्थानों में घूमने लगते हैं और एक पैरिंग चाकू सापेक्ष आसानी से केंद्र के माध्यम से गुजरता है, 40-50 मिनट (यदि त्वचा निविदा से पहले बहुत अंधेरा हो रही है, तो नीचे गिरें गर्मी या ओवन में ले जाएँ)। शांत होने दें; टुकड़ा (त्वचा पर छोड़ दें).

  • पल्स अदरक, चील, लहसुन, मछली सॉस, चीनी, तेल, और 2 बड़ा चम्मच। एक खाद्य प्रोसेसर में पानी, एक चिकनी पेस्ट रूपों तक, यदि आवश्यक हो तो चम्मच द्वारा अतिरिक्त पानी जोड़ना.

  • आगे करो ड्रेसिंग 3 दिन आगे की जा सकती है। कवर और ठंडा.

सभा

  • एक बड़े कटोरे में कोट करने के लिए टॉस काले और ¼ कप ड्रेसिंग; जब तक काली थोड़ा नरम न हो जाए तब तक अपनी उंगलियों से मालिश करें.

  • एक मध्यम कटोरे में गठबंधन करने के लिए अंग्रेजी और फारसी खीरे, प्याज, नींबू का रस, और चीनी टॉस; नमक के साथ उदारता से मौसम। खीरे और प्याज को थोड़ा नरम करने की अनुमति देने के लिए 10 मिनट बैठें.

  • काले और कटोरे के साथ कटोरे के लिए ककड़ी मिश्रण जोड़ें, वांछित अगर अतिरिक्त ड्रेसिंग जोड़ना। Cilantro और तला हुआ प्याज के साथ शीर्ष परोसें.

द्वारा पकाने की विधि जोश वाकर और डुओलान ली

,

द्वारा तस्वीरें सज्जन Hyers

पोषण सामग्री

कैलोरी (केकेसी) 160 वसा (जी) 8 संतृप्त वसा (जी) 1.5 कोलेस्ट्रॉल (मिलीग्राम) 0 कार्बोहाइड्रेट (जी) 22 आहार फाइबर (जी) 3 कुल चीनी (जी) 10 प्रोटीन (जी) 3 सोडियम (मिलीग्राम) 570