वह खट्टा क्रीम इन ड्रॉप बिस्कुट को सुपर नम और निविदा रखता है-वे घंटों तक बैठने के बाद भी अच्छी तरह से गरम होते हैं (5 मिनट के लिए 350 डिग्री ओवन में वापस आते हैं).

सामग्री

  • 2 कप ऑल – परपज़ आटा
  • 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 2 चम्मच कोशेर नमक
  • 1 चम्मच चीनी
  • ½ चम्मच बेकिंग सोडा
  • ½ कप (1 छड़ी) अनसाल्टेड मक्खन, पिघला हुआ, ठंडा, विभाजित
  • 4 scallions, पतली कटा हुआ
  • 1½ कप खट्टा क्रीम
  • हंगेरियन गर्म पेपरिका (सेवा के लिए)

पकाने की विधि तैयारी

  • पहले से गरम ओवन 400 डिग्री। एक बड़े कटोरे में व्हिस्क आटा, बेकिंग पाउडर, नमक, चीनी, और बेकिंग सोडा। 6 बड़े चम्मच में बूंदा बांदी। मक्खन वितरित करने के लिए मक्खन और हल्के ढंग से अपने हाथों से मिलाएं। कटोरे के केंद्र में एक अच्छी तरह से बनाओ और scallions और खट्टा क्रीम जोड़ें। एक लकड़ी के चम्मच के साथ मिलाएं जब तक कि कोई सूखा धब्बा न रहे और मिश्रण एक शर्मीली आटा बना देता है.

  • 2 चम्मच का उपयोग करके, एक चर्मपत्र-रेखा वाली बेकिंग शीट पर आधा कप के आटे को छोड़ दें, कम से कम 1½ “अलग, या 12” कास्ट आयरन स्किलेट में रखें, बिस्कुट के इतने किनारे व्यवस्थित कर रहे हैं (आपको 8 होना चाहिए)। शेष 2 बड़े चम्मच के साथ ब्रश सबसे ऊपर है। मक्खन; पेपरिका के साथ छिड़कना। शीर्ष और नीचे, 12-15 मिनट तक ऊपर और नीचे सुनहरे भूरे रंग तक बिस्कुट सेंकना.

द्वारा पकाने की विधि क्लेयर सैफिट्स

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द्वारा तस्वीरें एलेक्स लॉउ

पोषण सामग्री

प्रति 4 सर्विंग्स (2 प्रत्येक): कैलोरी (केकेसी) 630 वसा (जी) 39 संतृप्त वसा (जी) 25 कोलेस्ट्रॉल (मिलीग्राम) 120 कार्बोहाइड्रेट (जी) 55 आहार फाइबर (जी) 3 कुल चीनी (जी) 5 प्रोटीन (जी) 10 सोडियम (मिलीग्राम) 1370