सामग्री

  • 1 बड़ा गुच्छा ताजा इतालवी अजमोद
  • 2 चम्मच ताजा अयस्कों पत्तियां
  • 3 लहसुन लौंग, खुली
  • 1/2 कप जैतून का तेल
  • 1/4 कप लाल शराब सिरका
  • 1 चम्मच चिपचिपा गर्म काली मिर्च सॉस
  • 1 1 1/2-पाउंड फ्लैंक स्टेक
  • 8 औंस मिश्रित बेबी ग्रीन्स
  • 1 12-औंस कंटेनर ने छोटे ताजा मोज़ेरेला गेंदों को मसाला, * सूखा

पकाने की विधि तैयारी

  • बारबेक्यू (मध्यम उच्च गर्मी) तैयार करें। प्रोसेसर में अजमोद (उपजाऊ), अयस्क, और लहसुन को मिलाएं; 10 सेकंड मिश्रण। 1/2 कप तेल, सिरका, और गर्म काली मिर्च सॉस जोड़ें; लगभग चिकनी तक मिश्रण। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए मौसम ड्रेसिंग.

  • तेल के साथ ब्रश ग्रिल रैक। नमक और काली मिर्च के साथ दोनों तरफ स्टेक छिड़के। वांछित दान के लिए ग्रिल स्टेक, मध्यम-दुर्लभ के लिए प्रति पक्ष लगभग 5 मिनट। कार्य सतह पर स्टेक स्थानांतरित करें; 5 मिनट आराम करो.

  • इस बीच, कुछ ड्रेसिंग के साथ बड़े कटोरे में हिरन टॉस। बड़े प्लेटर में स्थानांतरित करें। मोज़ारेला पर छिड़कना.

  • थोड़ा विकर्ण पर अनाज भर में पतला टुकड़ा स्टेक। हिरण के ऊपर स्टेक व्यवस्थित करें। शेष ड्रेसिंग के साथ बूंदा बांदी.

द्वारा पकाने की विधि जिल सिल्वरमैन हफ़

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द्वारा तस्वीरें Elinor Carucci