सामग्री

  • 3 कप जमे हुए ब्लैकबेरी (लगभग 15 औंस; पीस नहीं)
  • 1 1/2 बड़े नाशपाती, आधा, cored, पतली कटा हुआ (लगभग 2 कप)
  • 2/3 कप प्लस 3/4 कप चीनी
  • 3 चम्मच सूखी लाल शराब
  • 2 चम्मच बारीक grated टेंगेरिन छील या नारंगी छील
  • छिड़कने के लिए 1/2 चम्मच जमीन दालचीनी और अतिरिक्त
  • 1  
  • 1 कप सभी उद्देश्य आटा
  • 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
  • 1/4 चम्मच नमक
  • 3/4 कप पूरे दूध
  • 1/2 कप (1 छड़ी) अनसाल्टेड मक्खन, पिघला हुआ
  • 1/2 चम्मच बादाम निकालें
  • 1  
  • पिसी चीनी
  • वेनिला आइसक्रीम (वैकल्पिक)

पकाने की विधि तैयारी

  • तीस फैरनहिट तक ओवन को प्रीहीट करें। 2-इंच-ऊंचे किनारों के साथ मक्खन 2 1 / 2- क्वार्ट बेकिंग डिश। धीरे-धीरे मध्यम कटोरे में जामुन, नाशपाती, 2/3 कप चीनी, शराब, छील, और 1/2 चम्मच दालचीनी टॉस.

  • एक और मध्यम कटोरे में व्हिस्क आटा, बेकिंग पाउडर, नमक, और शेष 3/4 कप चीनी। दूध, पिघला हुआ मक्खन, और बादाम निकालने जोड़ें; मिश्रित जब तक whisk। तैयार पकवान में बल्लेबाज फैलाओ। बल्लेबाज के ऊपर बेरी-नाशपाती मिश्रण रखें (हलचल मत करो)। अतिरिक्त दालचीनी के साथ छिड़कना.

  • सेंकना तब तक सेंकना जब तक क्रस्ट केंद्र में और ब्राउन किनारों पर सेट न हो, लगभग 1 घंटा। कूल 30 मिनट पाउडर चीनी के साथ धूल; वांछित अगर आइस क्रीम के साथ गर्म सेवा करते हैं.

  • फल बल्लेबाज में हलचल क्यों नहीं? बाएं निर्विवाद, बल्लेबाज पकाने के दौरान फल के चारों ओर पफ करता है, एक क्रिस्टी एज बनाते हैं.

    द्वारा पकाने की विधि जूली हैसन

    ,

    द्वारा तस्वीरें विक्टर श्रागर