मेपल-हेज़लनट पाई

सामग्री

  • 3/4 कप शुद्ध मेपल सिरप (अधिमानतः ग्रेड बी)
  • 1/2 कप (पैक) सुनहरा भूरा चीनी
  • 1/2 कप हल्की मकई सिरप
  • 1/4 चम्मच नमक
  • 2 चम्मच बोरबोन
  • 1/4 कप (1/2 छड़ी) अनसाल्टेड मक्खन, 1/2-इंच क्यूब्स में काट लें
  • Nonstick वनस्पति तेल स्प्रे
  • 1 रेफ्रिजेरेटेड पाई क्रस्ट (15-औंस पैकेज का आधा)
  • 1 बड़ा अंडा सफेद, हल्के से ढीला करने के लिए पीटा
  • 1 कप हेज़लनट, भूसी, मोटे तौर पर कटा हुआ (लगभग 5 औंस)
  • 3 बड़े अंडे
  • 1 चम्मच वेनिला निकालने

पकाने की विधि तैयारी

  • मध्यम गर्मी पर मध्यम सॉस पैन में फोड़ा करने के लिए मेपल सिरप, ब्राउन शुगर, मकई सिरप, और नमक लाएं, चीनी घुलने तक सरकते हुए। उबलते हुए मिश्रण को रोकने के लिए आवश्यक गर्मी को कम करने के लिए 1 मिनट उबलते रहें। गर्मी से पैन निकालें। बोरबोन, फिर मक्खन जोड़ें; मक्खन पिघलने तक whisk। कभी-कभी, लगभग 20 मिनट तक झुकाव, गर्म करने के लिए ठंडा होने दें.

  • तीस फैरनहिट तक ओवन को प्रीहीट करें। नॉनस्टिक स्प्रे के साथ 9 इंच का व्यास ग्लास पाई डिश स्प्रे करें। पाई क्रस्ट अनलोल करें। परत के साथ लाइन पकवान। चिंराट सजावटी ढंग से किनारों। कोट के लिए पर्याप्त अंडा सफेद के साथ ब्रश परत। स्कैटर हेज़लनट्स पर.

  • मिश्रित होने तक मध्यम कटोरे में अंडे और वेनिला निकालें। व्हिस्क ने अंडे के मिश्रण में मेपल-चीनी मिश्रण को ठंडा कर दिया। परत में हेज़लनट पर मिश्रण डालो.

  • भरने तक पाई सेंकना सेट किया जाता है और थोड़ा सा पफ किया जाता है, लगभग 50 मिनट। पूरी तरह से रैक पर कूल। दो दिन आगे किया जा सकता है। कवर और कमरे के तापमान पर रखें.

द्वारा पकाने की विधि तोरी रिची

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द्वारा तस्वीरें मिशा Gravenor
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