सामग्री

  • 1/2 कप जैतून का तेल, विभाजित
  • 4 लहसुन लौंग, बारीक कटा हुआ
  • 1 बड़ा चमचा बारीक नींबू उत्तेजकता grated
  • कोशेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
  • 2 कप मोटे तौर पर कटा हुआ ताजा जड़ी बूटी, जैसे टैरागोन, स्वादिष्ट, और टकसाल
  • 1 कप मोटे तौर पर कटा हुआ फ्लैट पत्ती अजमोद पत्तियां
  • 1 स्कर्ट स्टेक (लगभग 1 1/2 पाउंड), छिड़काव, दो या तीन 10-इंच टुकड़ों में काट लें
  • नींबू फांक

पकाने की विधि तैयारी

  • एक मध्यम कटोरे में 1/4 कप तेल, लहसुन, और नींबू उत्तेजकता मिलाएं; नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। 20 मिनट के लिए marinate चलो। सभी जड़ी बूटियों को तेल मिश्रण में जोड़ें; अच्छी तरह से लेपित तक हलचल। तब तक खड़े रहें जब तक कि जड़ी-बूटियां लगभग 10 मिनट तक नहीं निकलतीं। 1/4 कप तेल में हिलाओ। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए मौसम जड़ी बूटी साल्सा वर्दे.

  • चारकोल ग्रिल में एक मध्यम-गर्म आग बनाएं, या गैस ग्रिल को ऊंचा कर दें। सीजन स्कर्ट उदारता से नमक और काली मिर्च और ग्रिल के साथ स्टेक, मध्यम-दुर्लभ के लिए प्रति मिनट 2 मिनट। स्टेक को एक सेवारत प्लेटर में स्थानांतरित करें; रस को 5 मिनट तक आराम दें, रस को प्लेटर पर जमा करने दें.

  • स्कर्ट स्टेक को एक काटने वाले बोर्ड में ले जाएं और अनाज के खिलाफ एक विकर्ण पर टुकड़ा करें। नमक के साथ स्वाद के लिए सीजन करें; रस के साथ प्लेटर पर लौटें। चम्मच आधा हर्ब साल्सा वर्दे खत्म हो गया। नींबू वेजेस के साथ परोसें। साथ ही शेष जड़ी बूटी साल्सा वर्दे पास करें.

द्वारा पकाने की विधि ओलिवर स्ट्रैंड

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द्वारा तस्वीरें रैंडी हैरिस

पोषण सामग्री

एक सेवारत में शामिल हैं: कैलोरी (केकेसी) 410 वसा (जी) 30 संतृप्त वसा (जी) 7 कोलेस्ट्रॉल (मिलीग्राम) 65 कार्बोहाइड्रेट (जी) 3 आहार फाइबर (जी) 1 कुल चीनी (जी) 0 प्रोटीन (जी) 31 सोडियम (मिलीग्राम ) 170