अदरक-मसालेदार हैंगर स्टेक

अपने पैन को अच्छा और गर्म पाएं। यदि आपके पास कास्ट आयरन स्किलेट है, तो अब इसका इस्तेमाल करने का समय है.

सामग्री

  • 4 scallions, कटा हुआ
  • निविदा उपजी के साथ 1 कप सिलेंडर पत्तियां
  • 3 चम्मच unseasoned चावल सिरका
  • 2 चम्मच gochujang (कोरियाई गर्म काली मिर्च पेस्ट)
  • 1 चम्मच grated अदरक grated
  • 2 चम्मच कम सोडियम सोया सॉस
  • 2 चम्मच टोस्ट तिल का तेल
  • 1 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
  • 1 चम्मच चीनी
  • 2 लौंग लहसुन बारीक कटा हुआ, विभाजित
  • ¼ कप प्लस 2 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल, विभाजित
  • 1½ पौंड हैंगर स्टेक, केंद्रीय झिल्ली हटा दिया, 4 टुकड़ों में काटा
  • 4 बेबी बोक चोटी, लंबाई में आधा
  • 1 चम्मच कटा हुआ ताजा Chives

पकाने की विधि तैयारी

संघटक जानकारी:

  • गोचुजांग कोरियाई बाजारों और ऑनलाइन में उपलब्ध है.

अनुदेश

  • चिकनी स्केलियंस, सिलेंटर, सिरका, गोचुजंग, अदरक, सोया सॉस, तिल का तेल, काली मिर्च, चीनी, 1 लहसुन लौंग, और ¼ कप वनस्पति तेल चिकनी होने तक ब्लेंडर में। ¼ कप marinade और ठंडा अलग सेट करें.

  • एक बड़े शोधनीय प्लास्टिक बैग में स्टेक और शेष marinade रखें, कोट बारी, और कम से कम 2 घंटे ठंडा.

  • जितना संभव हो उतना marinade बंद scraping, marinade से स्टेक निकालें। हीट 1 बड़ा चम्मच। माध्यमिक उच्च गर्मी पर एक बड़े skillet में वनस्पति तेल। सभी तरफ भूरे रंग तक कुक स्टेक, मध्यम-दुर्लभ के लिए 8-10 मिनट (पतले स्टीक्स अधिक तेज़ी से पकाएंगे)। एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और स्लाइसिंग से कम से कम 5 मिनट आराम करें.

  • 1 बड़ा चम्मच हीट। माध्यमिक उच्च गर्मी पर एक मध्यम skillet में वनस्पति तेल। बोक कोय जोड़ें, कट ऑफ साइड, और सुनहरे भूरे रंग तक लगभग 2 मिनट तक पकाएं। मुड़ें, शेष लहसुन लौंग जोड़ें, और पकाएं, कभी-कभी फेंक दें, सुगंधित होने तक, लगभग 1 मिनट तक। ¼ कप पानी जोड़ें और जब तक बोक चोटी निविदा न हो, तब तक पकाएं, लगभग 2 मिनट लंबा.

  • चीव के साथ शीर्ष स्टेक और बोक कोय और आरक्षित समुद्री डाकू के साथ सेवा करते हैं.

  • दूर रहो: स्टेक को 1 दिन आगे मसाला जा सकता है। ठंडा रखें.

द्वारा पकाने की विधि एल ‘Absinthe, एनवाईसी

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द्वारा तस्वीरें मैट डकर

पोषण सामग्री

कैलोरी (केकेसी) 560 वसा (जी) 34 संतृप्त वसा (जी) 7 कोलेस्ट्रॉल (मिलीग्राम) 55 कार्बोहाइड्रेट (जी) 21 आहार फाइबर (जी) 9 कुल चीनी (जी) 11 प्रोटीन (जी) 50 सोडियम (मिलीग्राम) 900

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