चिपचिपा चावल इस दलिया-वाई, आरामदायक चिकन सूप नुस्खा के लिए उपयोग करने लायक है; यह बहुत सारे मलाईदार स्टार्च जारी करता है और इसे पकाते हुए अच्छे शरीर को बनाने में मदद करता है.

सामग्री

  • 2 त्वचाहीन, बेनालेस चिकन जांघों
  • 1 4×4-इंच टुकड़ा सूखे कोम्बू
  • 1 2-इंच टुकड़ा अदरक, खुली, कुचल
  • 3 सितारा एनीज फली
  • 1 2-इंच दालचीनी छड़ी
  • 2 पूरे लौंग
  • 4 कप चिकन स्टॉक या कम सोडियम चिकन शोरबा
  • 1 कप चिपचिपा (चिपचिपा) चावल या सुशी चावल, rinsed
  • 1 चम्मच (या अधिक) मछली सॉस
  • 1 चम्मच हथेली या हल्के भूरे रंग की चीनी
  • 1 स्कैलियन, पतली कटा हुआ
  • 1 जलापेनो, पतली कटा हुआ
  • निविदा उपजी के साथ ½ कप cilantro पत्तियां
  • ¼ कप बारीक कटा हुआ सफेद प्याज

पकाने की विधि तैयारी

  • मध्यम गर्मी पर एक बड़े बर्तन में एक उबाल के लिए चिकन, कोम्बू, अदरक, स्टार एनीज, दालचीनी, लौंग, स्टॉक, और 2 कप पानी लाएं। कम उबाल बनाए रखने के लिए गर्मी को कम करें और चिकन निविदा तक पकाएं। चिकन को एक प्लेट में स्थानांतरित करें.

  • एक बड़े कटोरे में एक ठीक जाल चलनी के माध्यम से तनाव शोरबा; ठोस छोड़ दें। पॉट के लिए शोरबा लौटें और चावल, मछली सॉस, और हथेली चीनी जोड़ें। एक उबाल लेकर आओ और पकाएं जब तक चावल बहुत निविदा न हो, 18-20 मिनट। कटा हुआ चिकन और पॉट पर लौटें; अधिक मछली सॉस के साथ मौसम सूप.

  • कटोरे के बीच सूप विभाजित करें; स्केलियन, जलापेनो, कैलंट्रो, और प्याज के साथ शीर्ष.

द्वारा पकाने की विधि एलिजाबेथ स्ट्रीट कैफे, ऑस्टिन, TX

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द्वारा तस्वीरें एलेक्स लॉउ

पोषण सामग्री

कैलोरी (केकेसी) 300 फैट (जी) 5 संतृप्त वसा (जी) 1.5 कोलेस्ट्रॉल (मिलीग्राम) 80 कार्बोहाइड्रेट (जी) 43 आहार फाइबर (जी) 2 कुल शुगर (जी) 2 प्रोटीन (जी) 1 9 सोडियम (मिलीग्राम) 940