इस नुस्खा में, पोंज़ू सॉस-साइट्रस के साथ एक टेंगी सोया सॉस-टोफू चमकता है। यह पिस्ता और मेयोनेज़ के साथ एक अप्रत्याशित, मलाईदार, स्वादिष्ट तरीके से मिलती है.

सामग्री

  • 1 12-औंस पैकेज जैविक फर्म टोफू, सूखा
  • 1/4 कप पोंज़ू
  • 1/2 कप अनसाल्टेड प्राकृतिक पिस्ता (लगभग 2 1/2 औंस)
  • 1/4 कप मेयोनेज़
  • 2 चम्मच मूंगफली का तेल

पकाने की विधि तैयारी

  • आधे क्रॉसवाइज में टोफू काट लें, फिर प्रत्येक टुकड़े को क्षैतिज रूप से आधा, 4 आयत बनाते हैं। सूखे करने के लिए कागज तौलिए के बीच दबाएं। उथले कटोरे या पाई पकवान में पोंज़ू डालो। पोंज़ू में टोफू आयताकार जोड़ें और कभी-कभी मोड़ने, 15 मिनट मसालेदार.

  • इस बीच, बारीक जमीन तक प्रोसेसर में पल्स नट (पेस्ट करने की अनुमति न दें)। एक और उथले कटोरे में स्थानांतरण.

  • पैट टोफू सूखा। काली मिर्च के साथ छिड़कना। कटोरे में पोंज़ू में मेयोनेज़ व्हिस्की। एक समय में 1 टोफू टुकड़े के साथ काम करना, पोंज़ू मेयोनेज़ के साथ कोट और जमीन पिस्ता के साथ कटोरे में जगह। कोट करने के लिए बारी; इतने नट्स दबाएं दबाएं। रिमड बेकिंग शीट पर टोफू रखें। शेष टोफू, पोंज़ू मेयोनेज़ और पिस्ता के साथ दोहराएं.

  • मध्यम गर्मी पर बड़े नॉनस्टिक स्किलेट में हीट ऑयल। टोफू जोड़ें; सुनहरा और गर्म होने तक, प्रति तरफ 3 से 4 मिनट तक पकाएं। प्लेटों पर चम्मच पोंज़ू मेयोनेज़ शेष। टोफू के साथ शीर्ष और सेवा करते हैं.

द्वारा पकाने की विधि बॉन एपिटिट टेस्ट रसोई

पोषण सामग्री

एक सेवा में निम्नलिखित शामिल हैं: कैलोरी (केकेसी) 647.3% वसा 75.8 कैलोरी फैट (जी) 55.2 संतृप्त वसा (जी) 7.1 कोलेस्ट्रॉल (मिलीग्राम) 10.0 कार्बोहाइड्रेट (जी) 22.7 आहार फाइबर (जी) 9.2 कुल शुगर (जी) 2.4 नेट कार्ब्स (जी) 13.4 प्रोटीन (जी) 18.7 सोडियम (मिलीग्राम) 814.1