सामग्री

  • 1/3 कप hoisin सॉस
  • 2 चम्मच सोया सॉस
  • 2 चम्मच सूखी शेरी
  • 2 चम्मच मिर्च का तेल
  • 1 बड़ा चमचा चावल सिरका
  • 3 बड़े लहसुन लौंग, बारीक कटा हुआ
  • 1/2 कप पतले कटा हुआ हरी प्याज, विभाजित
  • 8 1/2-इंच-मोटी कंधे भेड़ का बच्चा चॉप (लगभग 2 पाउंड कुल)

पकाने की विधि तैयारी

  • बारबेक्यू (उच्च गर्मी) तैयार करें। व्हिस्क होइसिन सॉस, सोया सॉस, शेरी, मिर्च ऑइल, चावल सिरका, और बारीक कटा हुआ लहसुन उथले पकवान में मिश्रण करने के लिए; 1/3 कप बारीक कटा हुआ हरी प्याज में मिलाएं। भेड़ का बच्चा जोड़ें और कोट बारी। 20 मिनट का मसाला दें.

  • तेल के साथ ब्रश ग्रिल रैक। वांछित दान के लिए ग्रिल भेड़ का बच्चा, मध्यम-दुर्लभ के लिए प्रति पक्ष लगभग 3 मिनट। प्रत्येक प्लेट पर 2 भेड़ का बच्चा चॉप रखें। शेष हरे प्याज के साथ भेड़ का बच्चा छिड़के और सेवा करते हैं.

द्वारा पकाने की विधि ब्रुक डोजनी, मेलानी बर्नार्ड