अनाज के लिए अनाज, सब्जियों के कई रंग, और थोड़ा सा टेंगी पनीर के साथ, इस शाकाहारी रात्रिभोज में सभी आधार शामिल हैं.

सामग्री

  • 1 कप सेमी-मोती दूरदराज
  • कोशेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
  • 1 मध्यम एकोर्न स्क्वैश (लगभग 2 पौंड), लंबाई में 1 “wedges में कटा हुआ, wedges घुमावदार घुमावदार
  • 6 चम्मच जैतून का तेल, विभाजित
  • 1 बड़ा चमचा तहनी (तिल के बीज पेस्ट)
  • 1 चम्मच बारीक grated नींबू उत्तेजकता
  • ¼ कप ताजा नींबू का रस
  • 4 छोटी मूली, छंटनी, बहुत पतली कटा हुआ
  • 4 कप बेबी काले या ऑरुगुला
  • 4 औंस feta, पतली कटा हुआ

पकाने की विधि तैयारी

  • 425 डिग्री के लिए पहले से गरम ओवन। निविदा तक उबलते नमकीन पानी के एक मध्यम पॉट में कुक फारो लेकिन अभी भी अल डेंटे, 30-35 मिनट; निकालें और एक तरफ सेट करें.

  • इस बीच, स्क्वैश और 2 बड़ा चम्मच टॉस। एक बड़े रिमेड बेकिंग शीट पर तेल; नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। रोस्ट, नरम और भूरे रंग तक, कभी-कभी टॉसिंग, 20-25 मिनट। थोड़ा ठंडा होने दें.

  • व्हिस्की ताहिनी, नींबू उत्तेजकता, नींबू का रस, और शेष 4 बड़ा चम्मच। एक बड़े कटोरे में तेल; नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। फारो, स्क्वैश, मूली, और काले और टॉस को जोड़ने के लिए जोड़ें; नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। सेवा करने से पहले feta के साथ शीर्ष सलाद.

द्वारा पकाने की विधि क्रिस मोरक्को

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द्वारा तस्वीरें Hirsheimer हैमिल्टन

पोषण सामग्री

कैलोरी (केकेसी) 600 फैट (जी) 30 संतृप्त वसा (जी) 6 कोलेस्ट्रॉल (मिलीग्राम) 15 कार्बोहाइड्रेट (जी) 88 आहार फाइबर (जी) 13 कुल चीनी (जी) 6 प्रोटीन (जी) 18 सोडियम (मिलीग्राम) 440