चॉकलेट घास का मैदान आइस क्रीम टार्ट

यह महत्वपूर्ण है कि स्लाइसिंग से पहले यह टार्ट ठोस हो जाए। यदि आप अपने फ्रीजर में बहुत से हैं और बाहर हैं, तो एक दिन से अधिक समय लग सकता है; सुरक्षित पक्ष पर गलती करें!

सामग्री

  • 3 चम्मच unsocened कोको पाउडर
  • 2 चम्मच माल्टेड दूध पाउडर, विभाजित (वैकल्पिक)
  • 1 14.3-औंस पैकेज ओरेओस, विभाजित
  • 3 चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, पिघला हुआ
  • 2 pints हरी टकसाल चिप आइसक्रीम
  • 15 एंडिस क्रेमे डे menthe thins या 8 आठ टकसाल चॉकलेट पतले के बाद
  • 4 औंस bittersweet या semisweet चॉकलेट, कटा हुआ
  • 1 बड़ा चमचा प्रकाश मकई सिरप
  • कोशेर नमक का पिंच
  • ½ कप भारी क्रीम

विशेष उपकरण

  • 9 इंच का वसंत पैन

पकाने की विधि तैयारी

  • पल्स कोको, 1 बड़ा चम्मच। माल्ट किए गए दूध पाउडर (यदि उपयोग कर रहे हैं), और दो-तिहाई ओरेओस एक खाद्य प्रोसेसर में मोटे तौर पर जमीन के बिना बड़े टुकड़े शेष रहते हैं। मोटर चलने के साथ, धीरे-धीरे मक्खन जोड़ें; प्रक्रिया, एक बार पक्षों को स्क्रैपिंग, जब तक मिश्रण गीली रेत जैसा दिखता है (अतिप्रवाह नहीं है)। मिश्रण को बहुत दृढ़ता से नीचे और 1½ “वसंतफॉर्म पैन के ऊपर के किनारों पर दबाएं। फर्म तक फ्रीज, 20-25 मिनट.

  • इस बीच, आइसक्रीम से कंटेनरों के किनारे दूर छीलें। एक मध्यम कटोरे में 2 “टुकड़ों और जगह में आइसक्रीम काट लें। लगभग 5 मिनट तक थोड़ी नरम होने तक बैठें, फिर मोटी केक बल्लेबाज की स्थिरता तक लकड़ी के चम्मच या बड़े रबर स्पुतुला के साथ हलचल करें। शेष ओरेओ को बड़े टुकड़ों में तोड़ दें; गुना टकसाल के साथ आइस क्रीम में.

  • परत में स्क्रैप आइसक्रीम; चिकनी शीर्ष। कड़ी मेहनत, कम से कम 1 दिन तक फ्रीज.

  • सेवारत से पहले, चॉकलेट, मकई सिरप, नमक, और शेष 1 बड़ा चम्मच रखें। एक मध्यम कटोरे में माल्टेड दूध पाउडर (यदि उपयोग कर रहे हैं)। एक छोटे सॉस पैन में एक उबाल के लिए क्रीम लाओ; चॉकलेट पर डालना। तब तक चलो जब तक चॉकलेट पिघल जाए, लगभग 5 मिनट; चिकनी तक whisk। तीखा पर डालो और किनारों पर फैल गया। गैनाचे स्पर्श तक फर्म होने तक फ्रीज करें, 10-15 मिनट। एक गर्म सूखे चाकू के साथ वेजेस में कटौती करें (गर्म पानी के नीचे चाकू चलाएं और स्लाइस के बीच सूखें).

  • आगे करो टार्ट (बिना गैनाशे के) को 1 सप्ताह आगे बनाया जा सकता है। एक बार ठोस, प्लास्टिक में लपेटें; जमा रहने दो.

द्वारा पकाने की विधि क्लेयर सैफिट्स

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द्वारा तस्वीरें माइकल ग्रेडन निकोल हेरियट

पोषण सामग्री

कैलोरी (केकेसी) 620 वसा (जी) 36 संतृप्त वसा (जी) 20 कोलेस्ट्रॉल (मिलीग्राम) 70 कार्बोहाइड्रेट (जी) 70 आहार फाइबर (जी) 3 कुल चीनी (जी) 50 प्रोटीन (जी) 7 सोडियम (मिलीग्राम) 340

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