यह नुस्खा एक विशाल कुकी पकाने के लिए कहता है, यहां तक ​​कि लगातार आइसक्रीम सैंडविच सुनिश्चित करने का एक तरीका है.

सामग्री

  • 3/4 कप प्लस 2 चम्मच सभी उद्देश्य आटा
  • 1/4 कप प्राकृतिक unsweetened कोको पाउडर
  • 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
  • 1/2 छोटा चम्मच कोषर नमक
  • 6 बड़ा चम्मच। (¾ छड़ी) अनसाल्टेड मक्खन, कमरे का तापमान
  • 1/2 कप चीनी
  • 1 चम्मच। हल्की कोर्न सिरप
  • 1 बड़ा अंडा जर्दी
  • 1 चम्मच। शुद्ध वेनिला अर्क
  • 1 चम्मच। खट्टी मलाई
  • 1 पिंट आइसक्रीम (कोई स्वाद)

पकाने की विधि तैयारी

  • एक मध्यम कटोरे में व्हिस्क आटा, कोको पाउडर, बेकिंग सोडा, और नमक। एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, हल्के और लालसा तक, लगभग 3 मिनट तक एक और मध्यम कटोरे में मक्खन, चीनी, और मकई सिरप को हराएं। अंडे की जर्दी और वेनिला जोड़ें; संयुक्त जब तक हराया.

  • मिक्सर की गति को कम करें, शुष्क सामग्री जोड़ें, और केवल संयुक्त होने तक मिश्रण करें। खट्टा क्रीम में मिलाएं। एक ¾ “- चौकोर वर्ग में फॉर्म आटा, प्लास्टिक में कसकर लपेटें, और फर्म तक 2-3 मिनट तक ठंडा करें.

  • 350 डिग्री के लिए पहले से गरम ओवन। चर्मपत्र के 2 चादरों के बीच आटा को लगभग ⅛ “मोटाई तक रोल करें। आटा स्थानांतरण (अभी भी चर्मपत्र के बीच) एक बड़ी बेकिंग शीट और फर्म तक कम से कम 30 मिनट तक ठंडा करने के लिए। चर्मपत्र की शीर्ष शीट हटाएं (अगर आटा अच्छी तरह से ठंडा हो जाता है तो यह आसानी से आ जाएगा) और 14×10 “आयताकार तक ट्रिम करें। सूखे तक सेंकना कुकी और केवल 8-10 मिनट किनारों पर सेट करें। एक तार रैक को बेकिंग शीट स्थानांतरण; कुकी को ठंडा होने दें.

  • कुकी को 12x 9 “आयत में ट्रिम करें, फिर बारह 3 में कटौती करें” वर्ग। एक मध्यम कटोरे में आइसक्रीम स्कूप करें और 2-3 मिनट तक नरम होने तक मिश्रण करें। 6 कुकीज़ नीचे की ओर मुड़ें। समान रूप से विभाजित, शीर्ष पर स्कूप आइसक्रीम और थोड़ा सा flatten; धीरे-धीरे नीचे दबाकर, शेष कुकीज़ के साथ शीर्ष। एक चर्मपत्र-रेखा वाली बेकिंग शीट पर सैंडविच रखें और कम से कम 4 घंटे तक फर्म तक फ्रीज करें। त्रिकोण बनाने के लिए एक विकर्ण पर आधे में सैंडविच काटें। चर्मपत्र में लपेटें, अगर वांछित है, और सेवा करने के लिए तैयार होने तक फ्रीज.

  • दूर रहो: आइसक्रीम सैंडविच 1 सप्ताह आगे बनाया जा सकता है। जमा रहने दो.

द्वारा पकाने की विधि क्रिस मोरक्को

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द्वारा तस्वीरें मार्कस निल्सन

पोषण सामग्री

कैलोरी (केकेसी) 210 वसा (जी) 12 संतृप्त वसा (जी) 8 कोलेस्ट्रॉल (मिलीग्राम) 75 कार्बोहाइड्रेट (जी) 22 आहार फाइबर (जी) 1 कुल चीनी (जी) 14 प्रोटीन (जी) 3 सोडियम (मिलीग्राम) 160