पनीर- और झींगा-भरवां भुना हुआ पोबलालोस लाल बेल काली मिर्च सॉस के साथ

सामग्री

  • 8 बड़े पोब्लानो मिर्च * (प्रत्येक के बारे में 3 औंस)
  • 1  
  • 8 औंस छिद्रित पकाया झींगा, coarsely कटा हुआ छिद्रित
  • 2/3 कप मुलायम ताजा बकरी पनीर (लगभग 4 औंस), कमरे का तापमान
  • 1/2 कप (पैक) grated पनेला पनीर या मोंटेरी जैक पनीर
  • 1/4 कप कटा हुआ लाल घंटी काली मिर्च
  • 2 चम्मच कटा हुआ shallot
  • 2 चम्मच कटा हुआ ताजा cilantro
  • 2 चम्मच कटा हुआ ताजा तुलसी
  • 1  
  • लाल घंटी काली मिर्च सॉस
  • ताजा तुलसी के पत्ते (वैकल्पिक)

पकाने की विधि तैयारी

  • चार लौबलोनो गैस की लौ या ब्रोइलर में सभी तरफ काले रंग तक मिर्च। पेपर बैग में 10 मिनट संलग्न करें। छील मिर्च। छोटे तेज चाकू का उपयोग करके सावधानी से मिर्च को 1 तरफ खोलें। संलग्न उपभेद छोड़कर, बीज निकालें.

  • मध्यम कटोरे में झींगा और अगले 6 अवयवों को मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ चखने का मौसम। झींगा मिश्रण के साथ मिर्च भरें, समान रूप से विभाजित करें। भरने के लिए मिर्च के किनारों को खींचो। बेकिंग शीट पर भरवां मिर्च रखें। दो दिन आगे तैयार किया जा सकता है। कवर और ठंडा करें.

  • तीस फैरनहिट तक ओवन को प्रीहीट करें। बेक मिर्च तब तक उजागर हो जाते हैं जब तक गरम हो जाता है और चीज पिघल जाती है, लगभग 15 मिनट। 8 प्लेटों में से प्रत्येक पर चम्मच 3 चम्मच लाल बेल काली मिर्च सॉस। प्रत्येक पर सॉस के ऊपर 1 भरवां मिर्च रखें। तुलसी के पत्तों के साथ गार्निश, अगर वांछित, और सेवा करते हैं.

द्वारा पकाने की विधि बारबरा पूल फेंज़ल

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द्वारा तस्वीरें Pornchai Mittongtare
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