चॉकलेट-नारियल पाउंड केक

नारियल के तेल की सुगंधित समृद्धि और मक्खन की निविदा शक्ति इसे अंतिम चॉकलेट पाउंड केक नुस्खा बनाती है.

सामग्री

  • ¼ कप अनसाल्टेड मक्खन, कमरे का तापमान, और अधिक
  • 1½ कप सभी उद्देश्य आटा
  • ½ कप unsweetened कोको पाउडर
  • 1 चम्मच कोशेर नमक
  • ¾ चम्मच बेकिंग पाउडर
  • ½ कप कुंवारी नारियल का तेल, कमरे का तापमान
  • 1½ कप प्लस 1 बड़ा चमचा चीनी
  • 3 बड़े अंडे
  • 1 चम्मच वेनिला निकालने
  • ⅔ कप मक्खन
  • ¼ कप unsweetened नारियल के गुच्छे

पकाने की विधि तैयारी

  • पहले से गरम ओवन 325 डिग्री। एक 8½x4½ “रोटी पैन, चर्मपत्र पेपर के साथ लाइन, लंबे किनारों पर उदार ओवरहैंग छोड़कर। एक मध्यम कटोरे में व्हिस्क आटा, कोको पाउडर, नमक, और बेकिंग पाउडर; एक तरफ सेट करें.

  • मध्यम-उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, तेल, ¼ कप मक्खन, और 1½ कप चीनी पीला और लालसा, 5-7 मिनट तक चीनी पीटा। एक समय में अंडे जोड़ें, जोड़ों के बीच मिश्रण करने के लिए मारना; जब तक कि मिश्रण बहुत हल्का न हो और मात्रा में 5-8 मिनट तक दोगुना हो जाए। वेनिला जोड़ें.

  • मिक्सर की गति को कम करें और 3 जोड़ों में सूखे अवयवों को जोड़ें, 2 जोड़ों में मक्खन के साथ वैकल्पिक, सूखे अवयवों की शुरुआत और समाप्ति (ओवरमिक्स न करें; इससे केक को बकसुआ और विभाजित किया जाएगा)। तैयार पैन में बल्लेबाज को स्क्रैप करें और नहर बनाने के लिए केंद्र के माध्यम से एक स्पुतुला चलाएं। नारियल के साथ छिड़कना और शेष 1 बड़ा चम्मच। चीनी.

  • केक से पहले नारियल ब्राउन बहुत ज्यादा होने पर पके हुए केक के साथ तम्बू बनाना (यह बहुत अंधेरा और टोस्ट होना चाहिए), जब तक केंद्र में डाला गया परीक्षक साफ न हो जाए, 70-80 मिनट। पैन को एक तार रैक में स्थानांतरित करें; बाहर निकलने से पहले 20 मिनट पैन में केक ठंडा होने दें.

  • दूर रहो: केक 5 दिनों आगे बेक किया जा सकता है। कमरे के तापमान पर कसकर लपेटें.

द्वारा पकाने की विधि एलिसन रोमन

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द्वारा तस्वीरें डिट इस्जर

पोषण सामग्री

कैलोरी (केकेसी) 410 वसा (जी) 24 संतृप्त वसा (जी) 18 कोलेस्ट्रॉल (मिलीग्राम) 95 कार्बोहाइड्रेट (जी) 50 आहार फाइबर (जी) 2 कुल चीनी (जी) 30 प्रोटीन (जी) 6 सोडियम (मिलीग्राम) 340

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