स्वीट-आलू-परमेसन ग्रेटिन

सामग्री

  • 1 1/2 कप डिब्बाबंद कम नमक चिकन शोरबा
  • 4 चम्मच सभी उद्देश्य आटा
  • 2 चम्मच कटा हुआ ताजा दौनी
  • 1/2 चम्मच नमक
  • 1/2 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
  • 3 पाउंड लाल-चमकीले मीठे आलू (याम), खुली, पतली कटा हुआ
  • 1 1/2 कप ताजा grated परमेसन पनीर (लगभग 4 1/2 औंस)

पकाने की विधि तैयारी

  • तीस फैरनहिट तक ओवन को प्रीहीट करें। मक्खन 13×9-इंच अंडाकार gratin पकवान। भारी बड़े सॉस पैन में मिश्रण करने के लिए शोरबा, आटा, दौनी, नमक, और काली मिर्च। उबाल लाने के लिए, अक्सर whisking। आलू जोड़ें और उबाल लाने के लिए। आलू-शोरबा मिश्रण के आधे तैयार तैयार पकवान में स्थानांतरित करें। 3/4 कप पनीर के साथ छिड़कना। शेष आलू-शोरबा मिश्रण के साथ शीर्ष। पन्नी के साथ कवर और 30 मिनट सेंकना। उजागर; शेष 3/4 कप पनीर के साथ छिड़के। जब तक आलू निविदा और शीर्ष भूरे रंग के होते हैं, तब तक लगभग 45 मिनट तक बेकिंग जारी रखें। थोड़ा कूल करें.

द्वारा पकाने की विधि माइकल मैककलॉलीन

,

द्वारा तस्वीरें ब्रायन लीटार्ट
Loading...