अदरक-नींबू ड्रेसिंग के साथ ग्रीष्मकालीन स्टेक सलाद

सामग्री

ड्रेसिंग

  • 3 चम्मच मछली सॉस
  • 2 चम्मच चीनी
  • 2 चम्मच ताजा नींबू का रस
  • 2 चम्मच पानी
  • 1 चम्मच कीमा बनाया हुआ ताजा अदरक छील
  • 2 लहसुन लौंग, minced
  • 1 चम्मच minced लाल जलापेनो चील

सलाद

  • 2 चम्मच ऑयस्टर सॉस
  • 1 बड़ा चमचा मध्यम शुष्क शेरी
  • 2 चम्मच तमरी सोया सॉस
  • 2 लहसुन लौंग, minced
  • 1 चम्मच (पैक) ब्राउन शुगर
  • 1 1/4 पाउंड न्यूयॉर्क स्टेक, छंटनी, 2/3-इंच क्यूब्स में काटा
  • 2 बंच वॉटर्रेस, नीचे 2 इंच छोड़े गए, 1 इंच की लंबाई में कटौती
  • 3 कप मिजुना पत्ते, बहुत बड़े होने पर आधे में फाड़े (लगभग 1 1/2 औंस)
  • 2 कप (हल्के ढंग से पैक) फायर बिबब सलाद पत्तियां (लगभग 6 बड़े)
  • 1 कप थाई तुलसी पत्तियों, 1/2-इंच चौड़े स्ट्रिप्स में काटा
  • 1/2 12-औंस अंग्रेजी होठूस ककड़ी, लंबाई के नीचे आधा, विकर्ण पर बहुत पतली कटा हुआ
  • 12 चेरी टमाटर
  • 1  
  • 2 चम्मच वनस्पति तेल
  • 1/2 मध्यम आकार लाल प्याज, पतली वेजेस में काटा
  • पतले दौर में कटा हुआ 2 shallots
  • 1/4 मध्यम अनानास, छील, cored, लंबाई के साथ आधा, 1/3-इंच मोटी स्लाइस में crosswise कटौती

पकाने की विधि तैयारी

ड्रेसिंग

  • मिश्रण करने के लिए छोटे कटोरे में सभी सामग्री whisk.

सलाद

  • मध्यम कटोरे में ऑयस्टर सॉस, शेरी, तामरी सोया सॉस, कांटेदार लहसुन, और ब्राउन शुगर मिलाएं। स्टेक में हिलाओ। कभी-कभी हलचल, कम से कम 30 मिनट और 2 घंटे तक स्टेक मारें.

  • बड़े कटोरे में जलरोधक, मिजुना, सलाद, तुलसी, ककड़ी, और टमाटर का मिश्रण करें। ड्रेसिंग के आधा जोड़ें और कोट को टॉस करें। बड़े रिमेड प्लेटर पर ग्रीन्स मिश्रण व्यवस्थित करें.

  • उच्च गर्मी पर बड़े नॉनस्टिक स्किलेट में हीट ऑयल। प्याज और shallots जोड़ें और 30 सेकंड sauté। Marinade के साथ गोमांस जोड़ें। जब तक गोमांस बाहर भूरा नहीं है तब तक सोते हैं लेकिन अभी भी लगभग 4 मिनट के अंदर गुलाबी है। अनानास स्लाइस जोड़ें और जब तक अनानास गर्म हो जाए, तब तक लगभग 1 मिनट लंबा हो जाए। प्लेटर पर कपड़े पहने हुए ग्रीन्स मिश्रण के ऊपर किसी भी पैन रस के साथ चम्मच स्टेक मिश्रण। शेष ड्रेसिंग और सेवा के साथ बूंदा बांदी.

द्वारा पकाने की विधि माई फाम

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द्वारा तस्वीरें टीना रुपप
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