सामग्री

  • 1/4 कप (1/2 छड़ी) मक्खन
  • 2 2 1 / 2- से 3-इंच-व्यास बीट, छीलकर, 1/2-इंच क्यूब्स में काटा जाता है
  • 1 1/2 कप कटा हुआ सफेद प्याज
  • 1 कप arborio चावल या मध्यम अनाज सफेद चावल
  • 3 कप कम नमक चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा
  • 1 बड़ा चमचा बल्सामिक सिरका
  • 1 1/2 कप कटा हुआ सरसों के साग
  • 1 5 1/2-औंस पैकेज ठंडा नरम ताजा बकरी पनीर, ठंडा crumbled ठंडा

पकाने की विधि तैयारी

  • मध्यम गर्मी पर भारी बड़े सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं। बीट्स और प्याज जोड़ें। आवरण; प्याज नरम होने तक पकाएं, लगभग 8 मिनट। चावल में मिलाएं। शोरबा और सिरका जोड़ें। गर्मी बढ़ाएं; उबाले। गर्मी को मध्यम-कम तक कम करें। चावल और बीट केवल टेंडर होने तक उबाल लें और रिसोट्टो मलाईदार है, कभी-कभी हलचल, लगभग 15 मिनट। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। उथले कटोरे में चम्मच। हिरण और पनीर के साथ छिड़कना.

द्वारा पकाने की विधि बॉन एपिटिट टेस्ट रसोई