साल्ट लेक सिटी में फोरेज में शेफ वियत फाम का कहना है: “अधिकतम स्वाद के लिए, जब तक वे लगभग जला नहीं जाते हैं, तब तक मुझे पागल करना पसंद है।”

सामग्री

  • 2 चम्मच (¼ छड़ी) अनसाल्टेड मक्खन, विभाजित
  • 2 चम्मच अनसाल्टेड, गोलाकार कच्चे प्राकृतिक पिस्ता
  • 1 चम्मच कटा हुआ ताजा Chives
  • 1 चम्मच कटा हुआ ताजा तारगोन
  • 1 बड़ा चमचा कटा हुआ ताजा थाइम
  • 8 बड़े समुद्र scallops, पक्ष मांसपेशियों को हटा दिया
  • कोषर नमक
  • काली मिर्च पाउडर
  • 1 चम्मच grapeseed तेल

पकाने की विधि तैयारी

  • 1 बड़ा चम्मच पिघलाओ। मध्यम गर्मी पर एक छोटे से skillet में मक्खन। पिस्ता जोड़ें और पकाएं, अक्सर stirring, जब तक पागल गहराई से टोस्ट नहीं किया जाता है, लगभग 2 मिनट। शांत होने दें। चॉप पिस्ता। एक छोटे कटोरे में रखें; चीव, तारगोन, और थाइम के साथ टॉस.

  • नमक और काली मिर्च के साथ मौसम scallops। 1 बड़ा चम्मच हीट। उच्च गर्मी पर एक बड़े nonstick skillet में मक्खन और तेल। स्कैलप्स जोड़ें; क्रिस्टी ब्राउन तक, प्रति पक्ष लगभग 2 मिनट तक खोज करें। पिस्ता मिश्रण में रोल scallops.

द्वारा पकाने की विधि वियत फाम

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द्वारा तस्वीरें जैच डीसार्ट

पोषण सामग्री

1 सेवारत में शामिल हैं:
कैलोरी (केकेसी) 220
वसा (जी) 18
संतृप्त वसा (जी) 8
कोलेस्ट्रॉल (मिलीग्राम) 50
कार्बोहाइड्रेट (जी) 4
आहार फाइबर (जी) 1
कुल शक्कर (जी) 1
प्रोटीन (जी) 12
सोडियम (मिलीग्राम) 340