मेयर नींबू के साथ पॉटेड केकड़ा

अच्छे मक्खन, ताजा क्रैबमीट, और मेयर नींबू का प्रयोग करें और यह सरल फैलाव वास्तव में गाएगा। मेयर नींबू नहीं मिल रहा है? 2 बड़ा चम्मच विकल्प। रस और 1-2 चम्मच। इसके बजाय नियमित नींबू से उत्तेजना.

सामग्री

  • 1-2 मेयर नींबू (2 चम्मच बारीक कटे हुए उत्तेजक, 3 चम्मच का रस, साथ ही गार्निश के लिए पतली स्लाइस)
  • 2 चम्मच शेरी
  • 1/2 कप (8 चम्मच) अनसाल्टेड मक्खन (अधिमानतः केरीगोल्ड शुद्ध आयरिश), कमरे का तापमान
  • 1 चम्मच हरिसा पेस्ट या 1/8 चम्मच केयने काली मिर्च
  • कोशेर नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
  • गोले के लिए उठाए गए 8 औंस गांठ क्रैबमेट
  • मक्खन टोस्ट अंक

पकाने की विधि तैयारी

  • मध्यम-उच्च गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में रस और शेरी को उबाल लें; कम से कम 1 बड़ा चम्मच तक पकाएं, लगभग 3 मिनट। एक मिनी प्रोसेसर में स्थानांतरण; शांत होने दें। मक्खन, नींबू उत्तेजकता, और हरिसा जोड़ें; चिकनी तक purée। एक छोटे कटोरे में स्थानांतरण। नमक और काली मिर्च के साथ चखने का मौसम। मक्खन में धीरे-धीरे crabmeat गुना (केकड़ा टुकड़े बरकरार रखें)। एक मक्खन चाकू के साथ शीर्ष चिकनाई, एक क्रॉक में केकड़ा मक्खन पैक। कम से कम 3 घंटे और 2 दिनों तक कवर और ठंडा करें.

  • वांछित अगर नींबू स्लाइस के साथ गार्निश। कमरे के तापमान तक खड़े होने दें, लगभग 1 घंटा, और मक्खन टोस्ट बिंदुओं के साथ परोसें.

द्वारा पकाने की विधि क्रिस्टोफर हिर्सहाइमर, मेलिसा हैमिल्टन

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द्वारा तस्वीरें जेसन लोवे

पोषण सामग्री

एक सेवारत में शामिल हैं: कैलोरी (केकेसी) 110 वसा (जी) 9 संतृप्त वसा (जी) 6 कोलेस्ट्रॉल (मिलीग्राम) 45 कार्बोहाइड्रेट (जी) 1 आहार फाइबर (जी) 0 कुल चीनी (जी) 0 प्रोटीन (जी) 5 सोडियम (मिलीग्राम ) 150

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